Тапиока

(французский tapeur, от taper, буквально — хлопать, стучать) (устаревший), музыкант, преимущественно пианист, сопровождавший танцы на вечерах, балах, иллюстрировавший музыкой немые фильмы.. ..

(новолатинский tapetum, от греч. Tápes — покрывало, ковёр) слой (реже — нескольких слоев) клеток в спорангиях (См. Спорангий) большинства высших растений, богатый питательными и физиологически активными веществами. Т. Возникает из археспория (См. Археспорий) (например, у лептоспорангиатных папоротников, селагинелл) или представляет собой внутренний слой стенки спорангия (например, у эуспорангиатных папоротников, плаунов, хвощей) или микроспорангия (у семенных растений). Вещества клеток Т. Исполь..

(Tapiridae) семейство млекопитающих отряда непарнокопытных. Внешне неуклюжие, но подвижные животные. Туловище массивное, конечности короткие. На передних ногах по 4, на задних — по 3 пальца, из которых средний — самый крупный. На концах пальцев копыта. На морде небольшой хобот, образованный верхней губой. Уши и хвост короткие. Толстая кожа покрыта короткими волосами. Окраска у большинства Т. Темно-бурая, молодые Т. — пятнистые. Длина тела 180—250 см, высота в холке 75—120 см, весят 200—300 кг. 5..

река в Индии, на С.-З. Индостанского полуострова. Длина 720 км, площадь бассейна около 77 тысяч км2. Берёт начало в горах Сатпура. Протекает преимущественно по дну межгорной впадины, в дно которой русло Т. Врезается на 15—18 м. Впадает в Камбейский залив Аравийского моря, образуя эстуарий. Режим муссонный. Средний расход воды около 600 м3/сек, максимальный (летом) до 42 тысяч м3/сек. Судоходна на 50 км от устья для мелких судов. Местами используется для орошения. В эстуарии — морской порт Сурат..

Или вест-индское саго — крахмал из корней ятрофа (Jatropha Manihot L., см.), южно-американского кустарника.. ..

Маниоковое саго, крахмалистая крупа, получаемая из клубневидно утолщенных корней маниока съедобного, или кассавы (Manihot esculenta), и маниока сладкого (Manihot alpi). При варке разбухает, уплотняется и становится прозрачной. Высокопитательная и легко усвояемая пища, широко используемая в тропических странах и рекомендуемая для больничных диет.КАССАВА родом из Бразилии, но широко разводится повсюду в тропиках.. ..

Мучнистое, крахмалистое вещество, извлекаемое из корневых клубней растения маниок. Употр. В пищу.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907)мучнистое вещество, богатое по содержанию крахмалом, съедобно. Добывается из корневых клубней кустарника Маниот.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907)Крахмалистое вещество, получаемое из клубней южно-америк. Растения маниок, употребляется в пищу.(..

Саго. ..

Тапиоки, мн. Нет, ж. (американск.). 1. Крахмалистое вещество, добываемое из корней растения маниока. 2. Мука или крупа из этого вещества.. ..

Крахмалоподобный экстракт, получаемый из корней маниоки и представляющий собой полупрозрачные крупинки шаровидной неправильной формы. Тапиока легко варится, представляет собой питательное нежное блюдо в виде кашицы, используемой как диетический продукт для детей и больных. В западноевропейской кухне применяется для засыпки в супы, бульоны, при приготовлении антреме (см.). На литр жидкости для получения каши идет от 70 до 75 г тапиоки. Тапиока на мировой рынок поставляется в основном Бразилией, ..