Устрицы

устойчивость электроэнергетической системы, способность электрической системы (См. Электрические системы) (ЭС) восстанавливать исходное (или практически близкое к нему) состояние (режим) после какого-либо его возмущения, проявляющегося в отклонении значений параметров режима ЭС от исходных (начальных) значений. В ЭС источниками электрической энергии обычно являются синхронные генераторы (См. Синхронный генератор), связанные между собой электрически общей сетью, причём роторы всех генераторов вр..

находящиеся в обороте социалистического предприятия (объединения) суммы постоянной нормальной кредиторской задолженности и средств целевого назначения, приравниваемые по условиям их использования к собственным оборотным средствам (См. Оборотные средства). К У. П. Относятся. Минимальная задолженность рабочим и служащим по заработной плате и отчислениям на социальное страхование, резерв предстоящих выплат заработной платы за время очередных отпусков и единовременного вознаграждения за выслугу лет..

Усрушана, раннесредневековая область в Средней Азии. Древняя У. Входила в состав Согда. В 5–9 вв. Самостоятельное княжество. В 822 У. Окончательно завоёвана арабами. Правитель У. (афшин) Кавус принял ислам. В 893 У. Вошла в состав государства Саманидов. Столица У. (г. Бунджикат) находилась у современного селения Шахристан Ура-Тюбинского района Ленинабадской области Таджикской ССР, где раскопан дворец афшинов с фрагментами росписей и резного дерева. Лит. Негматов Н. Н., Хмельницкий С. Г., Средне..

IУстря́лов Николай Васильевич (псевдоним – П. Сурмин) (1890–1938), русский политический деятель и публицист, видный деятель партии кадетов (См. Кадеты) (с 1917), один из идеологов сменовеховства (См. Сменовеховство). Окончил юридический факультет Московского университета (1913). Приват-доцент Московского и Пермского университетов (1916–18). Сотрудничал в рус. Периодической печати. В 1918–20 председатель Вост. Отдела ЦК кадетской партии и «Русского бюро печати». После разгрома колчаковщины – эмиг..

УСТРИЦЫ - семейство морских моллюсков класса двустворчатых. Размер раковины обычно 6-8 см, у некоторых до 45 см. Ок. 50 видов. Распространены широко, наиболее разнообразны в тропических морях. В России 3 вида - в Черном, Японском и Охотском м. Часто на мелководьях образуют массовые поселения - устричные банки. Съедобны. Многие виды - объект промысла, аквакультуры (главным образом в Японии, США и Франции).. ..

УСТРИЦЫ, семейство> морских двустворчатых моллюсков. Размер> раковины 6-8 см, у некоторых до 45 см. Около 50 видов, распространены широко, наиболее разнообразны в тропических морях. Часто на мелководьях образуют массовые поселения - устричные банки>. С древности употребляются в пищу. Объект> промысла, аквакультуры (главным образом Япония, Франция>, США). При определенных условиях (загрязнение морей промышленными сбросами и пр.) способны концентрировать в теле тяжелые металлы> и другие токсичные ..

(Ostrea) — род моллюсков из класса пластинчатожаберных (Lamellibranchiata), относящийся к семейству устрицевых (Ostreidae), о признаках которого см. Это слово. У рода У. Раковина более или менее толстостенная и состоит из более крупной выпуклой (большей частью левой) створки, которая является приросшей к различным подводным предметам, и меньшей, более плоской и тонкой свободной створки, образующей род крышки. Верхушка створок прямая, на правой обыкновенно более, чем на левой. Замочный край без з..

..

Заимств. В Петровскую эпоху из голл. Яз., где oesters — форма мн. Ч. От oester «устрица» <. Лат. Ostreum, передающего греч. Ostreon «раковина». Устрица получила название по своему «дому».Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М. Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004. ..

Семейство мор. Моллюсков кл. Двустворчатых. Размер раковины обычно 6-8 см, у нек-рых до 45 см. Ок. 50 видов. Распространены широко, наиб. Разнообразны в тропич. Морях. В России 3 вида - в Чёрном, Японском и Охотском морях. Часто на мелководьях образуют массовые поселения - устричные банки. Мн. Виды - объект промысла, аквакультуры (гл. Обо. В Японии, США и Франции). ..

(Ostreidae), семейство мор. Двустворчатых моллюсков. Известны с палеозоя. Раковина (выс. До 45 см) неправильно-округлой или овально-клиновидной формы. Замок без зубов. Протай дрические гермафродиты, нек-рые раздельнополые. Спермин попадают в мантийную полость с током воды из вводного сифона, где и происходит оплодотворение (число яиц 0,3-6 млн.). В воду выходит сформировавшаяся личинка. Неск. Десятков видов, в тропич. И умеренных морях. В СССР - 3 вида, два - в Чёрном м., один - Японском и на Ю...

Блюдо французской и бельгийской кухни. Как ресторанное блюдо получило международное распространение. В дореволюционной России — закусочное блюдо имущих слоев, для него использовалось привозное французское сырье. В советское время блюдо не привилось даже в ресторанах. Предпринятый в 70-х годах ввоз устриц из Кубы (как и лангустов) пришлось прекратить из-за полного отсутствия спроса на эти продукты со стороны населения. Сыграло роль полное отсутствие соответствующей кулинарной практики, привычки,..

Раковины устриц обмыть в холодной воде. За 1-2 минуты перед подачей на стол вскрыть раковины специальным ножом, отнять мелкую створку, оставив устрицу нетронутой на глубокой створке, которую тотчас же опустить в холодную подсоленную воду (лучше со льдом), промыть и уложить на блюдо, дно которого устлать ровным слоем мелко наколотого льда. К устрицам подать лимон, разрезанный на 2-4 части, или лимонный сок.. ..

     Блюдо французской и бельгийской кухни. Как ресторанное блюдо получило международное распространение. В дореволюционной России - закусочное блюдо имущих слоев, для него использовалось привозное французское сырье. В советское время блюдо не привилось даже в ресторанах. Предпринятый в 70-х годах ввоз устриц из Кубы (как и лангустов) пришлось прекратить из-за полного отсутствия спроса на эти продукты со стороны населения. Сыграло роль полное отсутствие соответствующей кулинарной практики, привы..