Ассамбляж

(франц. Assemblage) смешивание, при изготовлении игристых вин (См. Игристые), молодых виноматериалов, приготовленных из одного сорта винограда (иногда и различных сортов), полученного (полученных) с разных участков виноградника. Цель А. — объединение мелких партий виноматериалов в крупные однородные партии. А. Нередко совмещают с таннизацией и оклейкой — введение раствора таннина и оклеивающих веществ (см. Виноделие). Перед А. Виноматериалы подвергают органолентической (см. Дегустация), а при не..

АССАМ - штат на северо-востоке Индии, у подножия Вост. Гималаев. 78,5 тыс. Км². Население 22,3 млн. Человек (1991). Адм. Ц. - Диспур. В древности и раннем средневековье территория Ассама называлась Камарупа. В результате англо-бирманских войн Ассам присоединен к английским владениям в Индии. С 1950 штат Республики Индия.. ..

АССАМБЛЕЯ (от франц. Assemblee - собрание) -..1) собрание2)] Название высшего органа государственной власти в ряде стран, а также высшего органа некоторых международных организаций3) Собрания-балы с участием женщин в домах российской знати, введенные и регламентированные (1718) Петром I.. ..

См. Шиллонг.. ..

АССАМСКИЙ язык - относится к индийской группе индоевропейской семьи языков. Официальный язык шт. Ассам в Индии. Письменность восходит к брахми.. ..

Сущ., кол-во синонимов. (1). ..

(ассамблирование)     Asamblage. Переводится как смешивание. Это когда молодые вина из определенных сортов винограда, выращенного в определенных районах, смешивают. Например, при производстве бордосских вин используют ассамблирование нескольких сортов. Производитель в зависимости от особенностей виноградника и типа вина определяет, какие и в каких пропорциях высадить сорта винограда. В конечном итоге, именно от этого, а также от умения ассамблировать полученные вина, зависит качество вина и его ..