Волога

(Луи-Франсуа-Мишель-Раймонд) — французский политэконом и умеренно-либеральный политический деятель. Род. В 1810 г. В Варшаве. После подавления польского восстания 1831 г. Бежал во Францию и основал здесь журнал "Revue de législation et de jurisprudence", выходивший в 1834-1848 гг. В своем предисловии к переводу сочинения Рошера. "System der Volkswirtschaft", вышедшему под заглавием "Principes d'économie politique" (Париж, 1857), В. Развивал свою собственную политико-экономическую доктрину, стара..

Речка в Устьсысольском уезде Вологодской и Чердынском уезде Пермской губернии, приток реки Березовки, текущей в Чусовское озеро, откуда, далее, вытекает река Вишерка (см. Это слово, а также слова Березовка и Вогулка), приток реки Колвы. Прежде по В. Шел судоходный путь. Суда и товары, поднявшись по Колве, Вишерке, Березовке и В., перетаскивались по суше через Бухонин волок (7 верст), а затем спускались на реку Нем, откуда и шли далее в Вычегду и Северную Двину — до Архангельска.. ..

Губернский город Вологодской губернии на широте северной 59°13'30,9" и долготе восточной от Гринича 39°53'0,2", в 710 верстах от С.-Петербурга и в 434 верстах от Москвы, на абсолютной высоте 51 сажень над уровнем океана, по обоим берегам реки Вологды, при впадении реки Золотухи. Об основании В. Точных исторических сведений не существует. Вероятно, начало поселению на месте нынешней В. Положено новгородской вольницей (ушкуйниками). Первое известие о существовании такого поселения находится в жити..

Река Вологодской губернии, правый приток реки Сухоны, берет начало на границе Череповского (Новгородской губернии) и Вологодского уездов, на лесистой и болотистой возвышенности. Отсюда река течет сперва на северо-восток, а потом на юго-восток, пересекая весь Вологодский уезд, и затем впадает в рукав реки Сухоны, называемый Окольной Сухоной. Вся длина реки В. Около 130 верст. Падение реки небольшое и потому скорость течения невелика, глубина в верховьях малая, но ниже города Вологды достаточная д..

..

Ж. Влага, вода, жидкость. | ныне. Употреб. В знач. Масла, сала, жира, сдобного, скороми. Вологодск. Скоромное, жидкое съестное, похлебка, варево, но не питье. Арх. Костр. Привар, подболтка, овощ. Вологодск. Ниж. Пск. Скоромная приправа, особ. Коровье масло, подмазка на блины. Волога хлебу подмога. Волога вологу ест. Овца ест ботву. Душа и редечкой напитается, а тело вологу любит. По две воложки на ложку. Воложь ж. Арх. Жир, сало на животном. Воложить южн. Зап. Увлажнять, мочить, поливать. | сев...

Воло́га "жидкость, жидкий жир как приправа. Кушанье" (Кирша Данилов), "вареная говядина, рыба и вообще приправа к щам, ухе, а также вареная жидкая пища", арханг. (Подв.), "приправа к еде", олонецк. (Кулик.), укр. Воло́га "жирная жидкость", др.-русск. Волога "похлебка, пища" и др. (Домостр. К. 45 и сл.), ст.-слав. Влага νοτία (Супр.), болг. Вла́га, сербохорв. Вла̏га, словен. Vlága, чеш. Vláha, слвц. Vlaha, в.-луж. Wɫoha, н.-луж. Wɫoga. Другая ступень вокализма. Во́лгкий, во́лглый, во́лгнуть, Во..

Белорусский национальный кулинарный термин, означающий в основном жиры, вносимые в блюдо, или изделия в жидком виде. Роль вологи могут выполнять молоко, сливки, сметана, но чаще всего под этим термином понимают сливочное масло, топленое масло, нутряной топленый жир, топленое сало, конопляное, льняное и подсолнечное масло, а также все другие растительные масла.. ..

     Белорусский национальный кулинарный термин, означающий в основном жиры, вносимые в блюдо, или изделия в жидком виде. Роль вологи могут выполнять молоко, сливки, сметана, но чаще всего под этим термином понимают сливочное масло, топленое масло, нутряной топленый жир, топленое сало, конопляное, льняное и подсолнечное масло, а также все другие растительные масла.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..