Ливень

Свиней, мясо-сального направления. Выведена в х-вах Ливенского р-на Орловской обл. Воспроизводительным скрещиванием местных длинноухих улучшенных свиней с хряками скороспелых сальных и мясо-сальных пород (средней белой, беркширской, крупной белой и польско-китайской) и последующим отбором лучших ж-ных. Хряк ливенской породы. Утверждена в 1949. Совр. Ж-ные Л. П. Крупные, крепкой конституции. Туловище длинное и широкое, грудь широкая и глубокая, спина ровная. Масть белая и черно-пёстрая [черно-пес..

, местные мясо-яичные куры. Выведены в Ливенском р-не Орловской обл. Оперение палевое, чёрное [черное] и др. Петухи весят 3,5 — 4,0, куры — 2,5 — 3,0 кг. Ср. Год. Яйценоскость 120 — 150 яиц. Масса яиц 55 — 60 г, скорлупа коричневая.. ..

(от англ. Liver — печень) , осердье, гусак, усл. Назв. Части внутр. Органов убойных ж-ных (лёгкие [легкие] с трахеей, сердце, печень), извлекаемых в естеств. Связи с пищеводом и диафрагмой при нутровке туш. Извлечённый [Извлеченный] из туши Л. Подвергают вет.-сан. Экспертизе. Лёгкие [Легкие] с трахеей очищают от жира и крови (сердце освобождают от сумки и разрезают), диафрагму — от плёнки [пленки] и сгустков крови, печень — от плёнок [пленок], лимфатич. Узлов и жёлчных [желчных] протоков. Затем ..

(от лат. Lignum — дерево, древесина), высокомолекулярное соединение клеток сосудистых р-ний, состоящее из производных ароматич. Спиртов. Отложение Л. В клеточных оболочках (т. Н. Лигнификация) вызывает одревеснение клеток и увеличивает их прочность. Состав природного Л. Зависит от породы деревьев. Содержание Л. (%) . В древесине хвойных — до 50, листв. Пород — 20 — 30, соломе злаков — 12 — 20. Л. Плохо усваивается ж-ными. Содержание его в травянистых р-ниях может служить критерием для оценки усв..