Пашня

, обезжиренные сливки, получаемые при сбивании сливочного масла. Содержит до 9% сухого в-ва (в т. Ч. 4,5 — 5% молочного сахара, 3,2 — 3,5% белка). В 1 кг 0,22 к. Ед. Используют в пищу в натуральном виде или перерабатывают в пищевые кисломолочные продукты. Сухую и сгущённую [сгущенную] П. Используют в хлебопекарной и кондитерской пром-сти. П. И приготовленные из неё [нее] ацидофилин и ацидофильное молоко скармливают с.-х. Ж-ным.. ..

(Pogostemon patehouli), вид полукустарников рода погостемон сем. Яспотковых, эфирномасличная культура. Произрастает на Филиппинских о-вах и в Индии. Выращивают П. В Индонезии, Шри-Ланке, на Филиппинских о-вах. В СССР (в однолетней культуре) в Закавказье. Зелёная [Зеленая] масса содержит эфирное масло (выход его 0,3 — 0,5%), используемое в парфюмерной пром-сти. Осн. Компонент — пачулиевый спирт. Тепло-, свето- и влаголюбивое р-ние. Размножают зелёными [зелеными] черенками. Почвы — лёгкого [легког..

(Carya illinoensis, или С. Pecan), вид деревьев рода кария сем. Ореховых. Выс. До 50 м, диам. 2 — 2,5 м. В диком виде растёт [растет] в юго-вост. Р-нах Сев. Америки, где его издавна культивируют как плодовое р-ние. В СССР выращивают на Черноморском побережье Крыма и Кавказа, в Ср. Азии. Плод костянкообразный (“орех”), с мясисто-кожистой наруж. Оболочкой, при созревании древеснеющей и растрескивающейся на 4 створки. Семена съедобны, содержат до 70% масла. П. — р-ние тёплого [теплого] и влажного к..

, порода уток мясного направления. Выведена более 300 лет назад в Китае. Одна из лучших мясных пород. В Европу завезены в 1873, благодаря высоким продуктивным качествам вытеснили мн. Др. Породы. Оперение белое, с желтовато-кремовым оттенком. Селезни весят 3,6 — 4,2, утки — 3,4 — 3,9 кг, иногда более. Ср. Год. Яйценоскость 100 — 140 яиц. Масса яиц 80 — 85 г. В СССР завозились многократно. Осн. Порода для произ-ва мясных утят. Широко распространены во мн. Странах. См. Рис. 10 в табл. 52. ..