Яблоки в тесте
Приготовить тесто. Для этого растопленное сливочное масло смешать в кастрюле с яичными желтками, добавить столовую ложку молока, всыпать муку, столовую ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли, размешать и развести оставшимся молоком, положить взбитые в густую пену яичные белки и слегка перемешать снизу вверх, чтобы белки не осели. Яблоки (лучше всего антоновские) очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ровными кружочками толщиной 1/2 см, пересыпать сахаром и дать полежать 25-30 минут. После этого каждый кружочек яблока взять вилкой, обмакнуть в приготовленное тесто и положить на сковороду с разогретым маслом. Поджаривать яблоки надо на слабом огне до тех пор, пока они не подрумянятся с обеих сторон. Сковороду с яблоками поставить на 5 минут в духовой шкаф со средним жаром.
Готовые яблоки уложить на тарелку или блюдо, посыпать сверху сахарной пудрой и подать на стол. Отдельно в соуснике можно подать ягодный сироп, или абрикосовый соус, или сметану. На 500 г яблок - 2-3 ст. Ложки топленого масла и 2 ст. Ложки сливочного, 1/4 стакана сахара, 1 ст. Ложку сахарной пудры, 1/2 стакана муки, 4 яйца, 1/3 стакана молока..
Дополнительный поиск Яблоки в тесте
На нашем сайте Вы найдете значение "Яблоки в тесте" в словаре Книга о вкусной и здоровой пище, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Яблоки в тесте, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Я". Общая длина 14 символа