Виноградные Помидоры

     Продукт, получаемый в результате брожения, очистки, выдержки в специальных условиях натурального виноградного сока, иногда с добавлением к нему различных консервирующих и ароматизирующих веществ. Виноградные вина чаще всего используются как готовый продукт в застолье, но в то же время находят и широкое применение в кулинарии, особенно во французской, итальянской, испанской, португальской кухнях, а также в молдавской, румынской, венгерской, болгарской, армянской и грузинской. В кулинарии вин..

     Свежие или консервированные листья винограда. Свежие листья перед приготовлением следует 2 - 3 минуты бланшировать, а консервированные ошпаривать кипятком***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Спиртосодержащая пищевая продукция, которая используется в качестве сырья для производства вина. Не содержат ароматических и вкусовых добавок. Виноматериалы получают в результате спиртового брожения винограда, виноградного сусла либо плодового или ягодного сока без добавления или с добавлением этилового спирта, произведенного из пищевого сырья и/или дистиллятов, с содержанием этилового спирта не более 22.5 процента объема готовой продукции***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терми..

     лат.Vinum - вино + греч.Phobos - страх. Навязчивый страх, боязнь употреблять вино.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..