Жарить

-рю, -ришь. Несов.. ..

Обжигать, громить, давать жару, поддавать жару, расправляться, припекать, печь, дуться, садить, передвигаться, играть, дуть, бить, ехать, наяривать, крыть, чесать, лупить, шпарить, задавать жару, идти, калить, резать, жечь, палить, зажаривать, изжаривать, зашпаривать, задувать, поджаривать, отжаривать, катать. ..

Несов. Перех. И неперех.1) а) перех. Подвергать действию сильного жара приготовляемую пищу (обычно в жире, без добавления воды).б) Подвергать действию сильного жара, прокаливать (зерна, семена).2) разг. Обжигать лучами, горячим воздухом. Палить (о солнце).3) разг.-сниж. Перех. Жарко, сильно топить (печку, баню).4) перен. Разг.-сниж. Употр. При обозначении быстрого, интенсивного действия (обычно производимого энергично, с азартом).. ..

..

-рю, -ришь. -ренный. Несов. 1. Кого-что. Приготовлять (пищу), держать на сильном жару без воды, в масле, жире. Ж котлеты. 2. Что. Подвергать действию сильного жара, прокаливать (зёрна, семена). Ж. Семечки. Ж. Кофе. 3. (1 и 2 л. Не употр.). О солнце. Обжигать лучами, палить (разг.). Ну и жарит (безл.) сегодня. 4. Употр. Вместо любого глагола для обозначения быстрого, энергичного действия (прост.). Ж. На гармошке. Жарь во всю по улице (беги). II сов. Зажарить, -рю, -ришь (к 1 знач.) и изжарить, -р..

Печку. || что. Подвергать действию высокой температуры для очистки (обл.). Жарить горшки. 4. Кого-что и без доп. Употр. Вместо многих глаголов для выражения более быстрого, энергичного выполнения действия, обозначаемого этими глаголами, с сохранением управления этих глаголов (простореч. Фам.). Жарили его розгами (били). Жарить на гармонике (играть). Жарь в аптеку (беги). И начал он меня жарить (обыгрывать в карты). Салтыков-Щедрин. Так и жарит книгу за книгой (читает). - Я напишу. -Ну, жарь. 3. ..

     Открытый пирог овальной формы с целой рыбой, один из боков которой во время запекания становился обычно коричневым, что и дало повод считать его "жареным". Такие пироги делали в северных областях - Архангельской и Пермской.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     фр.- Gout de roti. Данный термин применяется лишь по отношению к ликерным винам, которые изготавливаются из винограда, пораженного благородной плесенью. В аромате этих вин ощущаются тона жареного мяса.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Русское название блюда из какой-либо части животного, без разделки на куски, запеченной в духовом шкафу или в русской печи. Название связано не с термином "жарение", а с существительным "жар", "жара", поскольку блюдо приготавливается не на плите, а в самой печи, в ее наибольшем жару.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) ***      Блюдо (мясное или рыбное), приготовляемое на сильном жару в печи. Типичный пример - блюдо французской кухни.      Жаркое по-туренски. Разрезать мясо на 8 ..

     Легкая металлическая плоская коробка разных размеров, от полуметра до аршина (70-75 см) в длину и произвольной ширины, перфорированная (с отверстиями) с боков и снизу и наполненная раскаленными углями. Жаровни использовались для приготовления пищи на рынках, базарах, в густой толпе и устанавливались на высоких кОзлах, треножниках и других легких, переносных подставках. Используются в кухнях восточных и южных народов для жарения пирожков, самсы, лепешек, для приготовления шашлыков.      Разн..

Половой акт. ..