Отвар

декокт (лат. Decoctum), жидкая лекарственная форма. Получают обливанием холодной водой измельченных частей лекарственных растений (См. Лекарственные растения) с последующим нагреванием до кипения на водяной бане и процеживанием. ..

ОТВАР - жидкая лекарственная форма. Получают из растительного сырья, которое заливают холодной водой, кипятят и процеживают. Обычно готовят из плотных частей растений. Коры, корней.. ..

(мед.) — см. Де окт.. ..

Не берёт ни отвар ни присыпка кого. Народн. Шутл.-ирон. О живучем человеке. ДП, 289.. ..

-а, м.. ..

..

Жидкая лекарственная форма. Получают из растительного сырья, которое заливают холодной водой, кипятят и процеживают. Обычно готовят из плотных частей растений. Коры, корней.. ..

М.Жидкость, насыщенная соком того, что в ней варилось.. ..

ОТВА́Р -а. М. Жидкость, в которой вываривали что-л. Рисовый о. Приготовить, процедить, слить о. О. Лечебных трав. Суп на овощном отваре. Поить больного малиновым отваром.. ..

-а (-у), м. Жидкость, насыщенная соком того, что в ней варилось. Мясной о. Рисовый о. II прил. Отварный, -ая, -ое.. ..

Отвара, м. 1. Только ед. Действие по глаг. Отварить-отваривать (спец.). 2. Жидкость, насыщенная соком того, что в ней варилось. Рисовый отвар.. ..

(decoctum) жидкая лекарственная форма, представляющая собой водное извлечение из лекарственного растительного сырья, получаемое нагреванием на водяной бане. Отличается от настоя режимом экстракции (более длительным термическим воздействием и менее длительным охлаждением).. ..

(decoctum)жидкая лекарственная форма, представляющая собой водное извлечение из лекарственного растительного сырья, получаемое нагреванием на водяной бане. Отличается от настоя режимом экстракции (более длительным термическим воздействием и менее длительным охлаждением).. ..

(decoctum) - жидкая лекарственная форма, представляющая собой водное извлечение из лекарственного растительного сырья, получаемое нагреванием на водяной бане. Отличается от настоя режимом экстракции (более длительным термическим воздействием и менее длительным охлаждением).. ..

     обработать тяпкой или кухонным молотком кусок мяса, чтобы он стал тоньше, и разрыхлить его, чтобы при жарке он быстрее дошел до готовности***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Опустить (овощи) ненадолго в кипящую воду***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Выложить в дуршлаг или на решето варившиеся в воде овощи или тестяные изделия (лапшу, макароны, вермишель), чтобы с них совершенно стекла вода и они были бы готовы для дальнейшего приготовления или еды.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) ***      Поварской термин - процедить через сито или дуршлаг.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     переложить на сито или дуршлаг отваренные продукты, чтобы освободить их от отвара***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных тер..

     Выпарить влагу из жирного бульона, маргарина, сливочного масла, чтобы получить чистый жир.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     Раскалить жир или масло, чтобы полностью удалить из него влагу и довести до потемнения***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..