Феттучини

182

     Плоские макароны, шириной около 1 см.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     Плоские макароны, шириной около 1 см***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).

Значения в других словарях
Ферментация

     Брожение, процесс разложения сложного раствора (фруктовых соков и т. Д.) бактериями или грибками (обычно дрожжами), в результате которого вырабатывается алкоголь и углекислый газ***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Фета

     Греческий белый сыр из овечьего, иногда с добавлением козьего молока. Созревает в рассоле. Бывает от полутвердого до мягкого. Можно заменить брынзой***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Фибра

     Часть растительного продукта, которая не может быть переварена.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     Часть растительного продукта, которая не может быть переварена.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Фибрин

     Нерастворим в воде. Волокно (fibre), из которого и состоит ткань мяса, устойчиво к кипящей воде и сохраняет свою форму, хотя и теряет часть своих оболочек. То, что остается от куска мяса после длительной варки в большом объеме воды, и есть почти чистый фибрин***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Дополнительный поиск Феттучини Феттучини

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Феттучини" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Феттучини, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Ф". Общая длина 9 символа