Брюква

БРУЦЕЛЛЕЗ Перевод инфекционный аборт, заразный выкидыш крупного и мелкого рог. Скота и свиней, вызывается микробом- бруцеллой (у кр. Рог. Скота возбудитель носит название палочки Банга, отсюда-болезнь Банга). Микроб находится в абортированном плоде, последе, выделениях из половых путей, испражнениях, моче, молоке и мясе. Заражение происходит через рот загрязненным кормом, молоком, через кожу, при случке, руками обслуживающего персонала и т. П. Основной признак болезни-выкидыш во второй половин..

БРЫНЗА Перевод сыр из овечьего и козьего молока, приготовляется гл. Обр. В юж. И ю.-в. Р-нах распространения овцеводства. Брынзовые заводы не требуют сложного оборудования и располагаются прямо в палатках, обычно в центре пастбищных участков, поблизости к отарам. Поступающее молоко сливается в баки, в к-рых производится заквашивание его сычужной закваской. Калье из. Баков выкладывают на стол, накрытый серпянкой-полотнищем с мелкими ячейками. Калье размельчается, накрывается серпянкой, поверх к..

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА Перевод разновидность капусты, дающая в 1-й год в пазухах листьев небольшие (с грецкий орех) многочисленные кочешки. Б. К. Требует достаточно влажной перегнойной почвы, 40-50 т навоза на 1 га, развивается медленно (140-150 дней). Необходимы самый ранний посев в парники в начале апреля и высадка рассады во 2-й половине мая. Семян под раму 15-20 г. Рассады 3 500-4 000 шт. На 1 га. Зяблевая вспашка обязательна. Высадка производится на 60 см между рядами и 50-70 см в рядах. Ух..

БУГАЙ Перевод см. Бык.. ..