Брюссельская капуста

БРЫНЗА Перевод сыр из овечьего и козьего молока, приготовляется гл. Обр. В юж. И ю.-в. Р-нах распространения овцеводства. Брынзовые заводы не требуют сложного оборудования и располагаются прямо в палатках, обычно в центре пастбищных участков, поблизости к отарам. Поступающее молоко сливается в баки, в к-рых производится заквашивание его сычужной закваской. Калье из. Баков выкладывают на стол, накрытый серпянкой-полотнищем с мелкими ячейками. Калье размельчается, накрывается серпянкой, поверх к..

БРЮКВА Перевод двулетний столовый и кормовой корнеплод сев. И средней полос СССР. Дает в 1-й год сочный, ароматичный корнеплод. К почве Б. Мало прихотлива, к влаге требовательна. В севообороте идет по навозу и на 2-й год после него. Посев в грунт и грунтовой рассадой в нечерноземной полосе (50 000 шт. На 1 га). Высадка рассады на ровном месте во 2-й половине июня, С междурядиями 50-60 см, в рядах на 20-30 см Уход-рыхление междурядий и полка. Сбор через 3-4 месяца. Урожайность в среднем 250 ц с..

БУГАЙ Перевод см. Бык.. ..

БУДРА Перевод будра плющевидная, многолетний сорняк. Листья на длинных черешках. Цветы голубовато-лиловые, в пазухах листьев. Будра в цвету. Отдельно-цветок (сильно увел.). Растет почти повсеместно по садам, лугам, огородам и в полях. Цветет в июне. Размножается семенами и при помощи стелящихся по земле, укореняющихся ползучих побегов. Меры борьбы-подрезывание раст. Планетами и пожнивное лущение. Подрезанные части могут приживаться и поэтому д. Б. Собраны и удалены с обработанных мест.. ..