Жировые яйца

ЖИРОВОЕ ВЫМЯ отличается тем, что в нем особ. Сильно развита соединительная ткань, содержащая много жировых отлощений, и слабо развита железистая ткань, весьма важная для образования молока. Ж. В. Не спадает после доения, не образует складок, на ощупь оно более твердо и менее упруго, чем железистое. Ж. В. Встречается у коров, склонных к откорму и лишенных задатков для развития высокой молочности.. ..

ЖИРОВЫЕ ПОБЕГИ волчки, сильные, направленные прямо кверху ростовые побеги, появляющиеся на крупных сучьях, ближе к их основаниям или на сгибах, при старении плодовых деревьев или при слишком сильной их обрезке. Ж. П. Не дают плодоношения. Ж. П. Загущают кроны деревьев и ухудшают качество плодов. При вырезке их следует соблюдать большую осторожность, всегда оставляя достаточное количество Ж. П., т. К. Только при помощи их возможно омоложение крон и замещение старых, ослабленных ветвей в тех слу..

ЖИРОПОТ Перевод серка, смесь выделений потовых и сальных желез овцы. Ж. Предохраняет шерсть от влаги, пыли и пр. Ж. Бывает трудно и легко растворимый, первый оранжевого, зеленого и воскового цвета, второй светло-желтого и желтого цвета. Количество Ж. Зависит от породы овец. Наибольшее количество имеют мериносы и наименьшее грубошерстные. Ж. Используется для приготовления смазочных масел, мыла и т. Д.. ..

ЖИРЫ вещества, состоящие из глицеридов различных жирных кислот. При преобладании стеариновой и пальмитиновой кислот Ж. Получаются твердые (Ж. Или сало животного происхождения). При большом содержании олеиновой кислоты-жидкие Ж. Или масла (Ж. Растительного происхождения). В состав Ж. Входят углерод, кислород и водород. В большинстве Ж. Находятся свободные жирные кислоты, количество к-рых при достаточной влажности увеличивается, чем и вызывается прогоркание Ж. И масел. Чтобы уберечь от этого кор..