Жмыхи

ЖМЫХИ Перевод дуранда, колоб, макуха, отходы, получаемые на маслобойных заводах при выжимании масла из семян масличных раст. И при обработке измельченных семян различными растворителями с целью более полного извлечения жира (дробина, шрот). В первом случае Ж. Получаются в виде плит с большим содержанием жира (8-12%, а при кустарном производстве и до 20%). Во втором случае получается мелкий порошок с содержанием жира до 2-3 %, поэтому в кормовом отношении дуранда стоит выше шрота. Наиболее распространенными сортами Ж. Являются. Льняной, подсолнечниковый, конопляный, соевый, хлопчатниковый, рапсовый и др. Состав и питательность жмыхов. В 100 кг жмыхов содержится. Виды жмыхов Протеин (кг) Жир (кг) Без- азот. Экстр.

Вещ. (кг) Клетч. (кг) Корм. Един. Перевар. Белок (кг) Льняные 33,5 8,6 31,7 8,7 120 27,2 Подсолнечниковые 36,4 11,0 22,9 14,0 114 30,5 Конопляные 31,8 10,0 18,0 20,2 80 22,6 Рапсовые 33,1 10,2 27,9 11,1 100 23,0 Хлопчатниковые из ошелушенных семян 46,2 8,9 22,9 7,0 120 38,0 Льняной Ж. Отличается высоким питательным достоинством и диетическим действием. Молочным коровам мощно давать до 4 кг, а при переработке молока на масло до 2,5 кг. Откармливаемому кр. Рог. Скоту 4-5 кг (при избытке Ж. В кормах получается мягкое сало с неприятным привкусом). Телятам и молодняку до 1 кг, начиная с 50-100 г в 4-5-недельном возрасте. Лошадям до 3 кг как частичная замена овса. Свиньям племенным до 1 кг, а откармливаемым в небольшом количестве.

По кормовому достоинству подсолнечниковый Ж. Близок к льняному и скармливается примерно в тех же количествах. Конопляный Ж. По питательности уступает первым двум ввиду большего содержания в нем плохо перевариваемой клетчатки. Соевый Ж. Богат легко переваримыми питательными веществами и особ. Рекомендуется для молодняка. Хлопчатниковый Ж. Скармливается взрослому кр. Рог. Скоту до 2,0 кг. Молодняку и особ. Свиньям скармливается осторожно, в небольших количествах, до 0,5 кг на 100 кг живого веса, вследствие присутствия в Ж. Ядовитого вещества госсипола. Содержание к-рого колеблется около 0,1%. Ж. Рапсовые, сурепные стоят довольно близко к подсолнечниковым и льняным Ж. Менее распространены Ж. Рыжиковые маковые, кукурузные, тыквенные, анисовые, кориандровые и др.

Маковые и тыкв энные Ж. Очень богаты протеином (до 35- 40%), наоборот, анисовые и особ. Кориандровые Ж., получающиеся при добывании эфирных масел, бедны протеином. Имеются еще клещевинные Ж., содержащие рицин, являющийся сильным ядом. Без обезвреживания путем пропаривания до 11/2 ч. В автоклаве при давлении в 1,5-2 атмосферы их употреблять нельзя. Задавать Ж. Следует в сухом размельченном виде, в смеси с др. Концентрированными кормами. Дробить Ж. Незадолго до скармливания, иначе Ж. Плесневеют..