Жито

ЖИРЫ вещества, состоящие из глицеридов различных жирных кислот. При преобладании стеариновой и пальмитиновой кислот Ж. Получаются твердые (Ж. Или сало животного происхождения). При большом содержании олеиновой кислоты-жидкие Ж. Или масла (Ж. Растительного происхождения). В состав Ж. Входят углерод, кислород и водород. В большинстве Ж. Находятся свободные жирные кислоты, количество к-рых при достаточной влажности увеличивается, чем и вызывается прогоркание Ж. И масел. Чтобы уберечь от этого кор..

ЖИТНЯК Перевод многолетний кустовой злак до 60 см выс., с мощной корневой системой. Весьма ценное кормовое раст. Различают ширококолосый Ж. (гребенчатый пырей, аржанец) и узкоколосый (сибирский пырей). Оба вида засухо-морозоустойчивы. Широко распространены, начиная с лесостепи и южнее. К почве нетребовательны, переносят засоление. Оба вида весьма ценны для пастбищ и сенокосов. На пастбищах Ж. Дает ранний корм весной и осенью по отаве. Охотно поедается скотом. Косить надо на сено в период колош..

ЖМЫХИ Перевод дуранда, колоб, макуха, отходы, получаемые на маслобойных заводах при выжимании масла из семян масличных раст. И при обработке измельченных семян различными растворителями с целью более полного извлечения жира (дробина, шрот). В первом случае Ж. Получаются в виде плит с большим содержанием жира (8-12%, а при кустарном производстве и до 20%). Во втором случае получается мелкий порошок с содержанием жира до 2-3 %, поэтому в кормовом отношении дуранда стоит выше шрота. Наиболее расп..

ЖМЫХОДРОБИЛКА Перевод машина для дробления и измельчения жмыхов, применяется гл. Обр. В животноводческих и молочных х-вах. Ж. Состоит из двух барабанов, на к-рых насажены зубья. Барабаны Приводятся в движение при посредстве шкива, надетого на ось одного из барабанов. Ж. Работает от трактора или электромотора. Жмых, попадая между зубьями барабанов, раскалывается и дробится на мелкие кусочки. Производительность Ж., изготовленной нашими заводами и приводимой в действие при помощи электромотора в..