Агар-агар

(малайск.) продукт, получаемый из красных и бурых водорослей и образующий в водных растворах плотный студень. Состоит в основном из полисахаридов. Применяется в составе питательных сред (См. Питательные среды) для культивирования бактерий, грибов, водорослей, а также в кондитерской промышленности (мармелад и др.).. ..

Китайская или японская желатина, бенгальский рыбий клей, по всей вероятности, искусственный продукт, добываемый в Китае и Японии из разных морских водорослей. В торговлю поступает в виде длинных, узких, искривленных полосок, бесцветных или искусственно окрашенных. Как на источник добывания указывают на следующие водоросли. Gelidium Amansii, Gelidium coraeum, Gelidium cartilagineum, Glocopeltis tenax, Grateloupia filicina и др. А. Употребляется в Китае с давних времен для приготовления съедобных ..

-а, м.. ..

(греч. Agapi, от agape, любовь, вечеря). 1) в первые века христианства, общественный ужин, в воспоминание последней вечери Иисуса Христа. Агапы существовали до VII века. В настоящее время, они возобновлены обществом моравских братьев. 2) в языческих Греции и Риме, вечерние собрания, на которых предавались любовным наслаждениям.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)в первые века христианства общественные ужины, в воспоминание последней вечери ..

Или цейлонский мох - нечто подобное желатину, бенгальский рыбий клей. Более клейкий в 6 - 10 раз сравнит. С желат. Употребляется в фотографии, для лощения тканей, в кушанье и т. П.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907). ..

(лат. Agaricum, от греч. Agaricon - агарический, т. Е. Принадлежащий Агарии, стране Сарматской). Порода грибов, к которой принадлежит, между прочим, и мухомор (agaricus muscarius).(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)гриб, лиственичная губка. К этой породе принадлежит и наш мухомор.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907)лат. Agaricum, от греч. Agaricon, агарический, т.е. Принадле..

(этим. См. След. Слово). Окаменелые части полипов, полипняк.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910). ..

М.То же, что. Агар.. ..

..

См. Агар.. ..

См. Агар.. ..

См. Агар.. ..

Гелидиациевые - Gelidiaceae.Используемые части. Слоевище (таллом) водоросли.Аптечное наименование. Агар (ранее. Агар-агар).Ботаническое описание. Красная водоросль Gelidium amansii встречается и добывается по Тихоокеанскому побережью Азии от Больших Зондских островов до Японии, по Тихоокеанскому побережью Мексики и Калифорнии и побережью Индийского океана. Это ажурное, крайне нежное разветвленное растение, достигающее в длину примерно 20-24 см.Сбор и заготовка. Водоросль добывается с морского дн..

См. Агар(Источник. «Словарь терминов микробиологии»). ..

(с 1978 г. По-русски принято написание. Агар). Синонимы на русском языке. Китайский (японский) желатин, бенгальский рыбий клей (устар.), целентанг (в Западной Европе). Вид морских водорослей в морях Юго-Восточной Азии (Южно-Китайском, Желтом и Японском), из которых извлекается продукт, дающий при смешении с пресной водой нежные, но стойкие желе, не распускающиеся при нагревании, как животный желатин. Агар-агар широко применяется в пищевой кондитерской промышленности, а также для изготовления ст..

     (с 1978 г. По-русски принято написание. Агар). Синонимы на русском языке. Китайский (японский) желатин, бенгальский рыбий клей (устар.), целентанг (в Западной Европе). Вид морских водорослей в морях Юго-Восточной Азии (Южно-Китайском, Желтом и Японском), из которых извлекается продукт, дающий при смешении с пресной водой нежные, но стойкие желе, не распускающиеся при нагревании, как животный желатин. Агар-агар широко применяется в пищевой кондитерской промышленности, а также для изготовлени..