Ацетатное брожение

Небольшие локальные повреждения поверхности слизистых оболочек. Возникают при остром или хроническом герпетическом стоматите, герпетической ангине, ящу-ре и др. Инфекц. Заболеваниях. Течение А. Нередко осложняется присоединением бактер. И грибковой инфекции, напр., стафилококков, кандид. В таких случаях с целью выбора метода антибактер. Терапии проводят бактериол. Исследование содержимого А.(Источник. «Словарь терминов микробиологии»). ..

Термодинамическое выражение прочности связи структур, взаимодействующих на основе стереохим. Комплементарное™. Выражается константой равновесия или диссоциации. Понятие А. Распространяется на взаимодействие Аг или гаптенов с Ат, с рецепторами макрофагов, полиморфноядерных лейкоцитов, Т- и В-лимфоцитов. С3b-фрагмента комплемента с соответствующими рецепторами на макрофагах и лимфоцитах. См. Авидностъ, Антиген -антитело взаимодействие.(Источник. «Словарь терминов микробиологии»). ..

(Acetobacter) - род овоидных или кокковидных перитрихиальных аспорогенных грам- хемоорганотрофных облигатно-аэробных бактерий. Обитают в различных ферментных продуктах, воде. Окисляют этанол до уксусной к-ты, а ее - до углекислого газа. Температурный оптимум роста - 20 - 30°С (могут расти и при 40°С), рН около 6. В составе рода имеется несколько видов. Отличают от Acetomonas на среде Корра.(Источник. «Словарь терминов микробиологии»). ..

Бактерии, образующие уксусную кислоту в анаэробных условиях (см. Брожение, карбонатное дыхание).(Источник. «Микробиология. Словарь терминов», Фирсов Н.Н., М. Дрофа, 2006 г.). ..