Зимаза

155

Совокупность ферментов спиртового брожения, образуемых дрожжами. Обнаруживается в бесклеточном дрожжевом экстракте, вызывает распад углеводов с образованием этанола и углекислоты. В наст. Время термин почти не употребляется.(Источник. «Микробиология. Словарь терминов», Фирсов Н.Н., М. Дрофа, 2006 г.).

Значения в других словарях
Зигоспоры

(зигофоры) - короткие ответвления гиф, отделенные перегородками. 3. Двух разных мицелиев сливаются, образуя зиготу, из к-рой возникает спорангий, наполненный эндоспорами.(Источник. «Словарь терминов микробиологии»). ..

Зигофоры

См. Зигоспоры(Источник. «Словарь терминов микробиологии»). ..

Зимозан

Полисахарид, содержащийся в клеточной стенке некоторых видов дрожжей. В присутствии пропердина активирует С по альтернативному пути. Сходной активностью обладают инулин и др. Полисахариды. Используют для инактивации СЗ-фракции С и определения уровня пропердина в с-ке крови.(Источник. «Словарь терминов микробиологии»). ..

Зимофаги

Вирусы дрожжей рода Saccharomyces. Поражая винные, пекарские, спиртовые дрожжи наносят существенный вред дрожжевому производству, виноделию.(Источник. «Микробиология. Словарь терминов», Фирсов Н.Н., М. Дрофа, 2006 г.). ..

Дополнительный поиск Зимаза Зимаза

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Зимаза" в словаре Словарь микробиологии, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Зимаза, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "З". Общая длина 6 символа