Бланманже

Нескл., ср. Кулин.. ..

(франц. Blanc-mange - белое кушанье). Род желе.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)[фр. Blanc-manger] - желе из сливок или миндального молока.(Источник. "Словарь иностранных слов". Комлев Н.Г., 2006)пирожное из молока с сахаром и с отваром рыбьего клея. Вроде желе.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907)род желе, пирожное из молока, сахара, миндаля и рыбьего клея.(Источник. "Полный словарь..

Прил., кол-во синонимов. (3). ..

Сущ., кол-во синонимов. (2). ..

Прил., кол-во синонимов. (1). ..

Прил., кол-во синонимов. (1). ..

Ср. Нескл.Желе из сливок или миндального молока.. ..

БЛАНМАНЖЕ́ неизм. Ср. [франц. Blanc-manger - белое кушанье] Кулин. Желе из сливок или миндального молока. Миндальное, шоколадное б.. ..

И (разг.) бламанже (бла и бля), нескл., ср. (фр. Blanc-manger, букв. Белое кушанье) (кулин.). Желе из сливок или миндального молока.. ..

Бланманже́ "желе из сахара, миндаля и желатина" (И. Толстой и др.), из франц. Blancmanger – то же (Гамильшег, EW 113).Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

     От французского blanc - белый и manger - еда. Непрозрачное (нефруктовое) желе, сделанное с использованием сливок или миндального молока, яиц, круп (манной) или муки на желатине с добавлением сахара, пряностей или ароматизаторов. Обычно белого, кремового или бежевого цветов в отличие от прозрачных фруктовых желе. Подают бланманже, как правило, на десерт.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..