Портвейн

[нем. Portwein, от названия г. Порту (Porto) в Португалии и нем. Wein — вино], крепкое Вино виноградное, вырабатываемое из белых, розовых или красных сортов винограда путём спиртования бродящего виноградного сусла (См. Сусло) или мезги (См. Мезга) этиловым спиртом. В России производство вин типа П. Впервые началось в 90-х гг. 19 в. На Южном берегу Крыма (Массандра и Магарач). В СССР вина типа П. (марочные и ординарные) готовятся во всех винодельческих районах со следующими кондициями. Содержани..

ПОРТВЕЙН (нем. Portwein - от названия г. Порту, Porto, в Португалии и нем. Wein - вино), крепкое виноградное вино, полученное неполным сбраживанием сусла или мезги с последующим добавлением спирта.. ..

Известное португальское вино из виноградников, расположенных по обоим берегам реки Дуро. Это ликерное вино выделывается из следующих сортов винограда. Вердельо, Муриско, Батардо, Альварильо и Санца. Для изготовления П. Прибегают к прибавке. А) сахара (тростникового в годы, неблагоприятные для вызревания винограда), б) спирта в несколько приемов (при каждой переливке) и в) бузинной краски (иногда вишневой или из ямайского дерева), после известной лежки вина (в продолжение нескольких месяцев). Чер..

-а (-у), м.. ..

(порт., от им. Португальского города porto или Oporto, и нем. Wein - вино). Вино, вывозимое из города Опорто.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)виноградное вино, вывоз, из города Опорто в Португалии.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907)крепкое виноградное вино, выдел. В Португалии, в г. Опорто.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков ..

Сущ., кол-во синонимов. (3). ..

М. Пристань, гавань, место для прихода и стоянки кораблей. Порт военный, или порт торговый. Начальник порта. Портовой город. Портовые чиновники. | Порт, корабельная амбразура, окно в борту, для пропуска наружу пушечного дула. При сильном волнении нажние порты закрываются. | Портик, полупортик, малые окна в борту судна, для света. Портофранко ср. Несклон. Порт, в который заморские товары допускаются беспошлинно, вольная пристань.. ..

Ж. Лат. Отоманская порта, высокая, блистательная, двор или правительство Турции. От входа, ворот во дворец багдадской, где в пороге вделан был камень каабы. Портал м. Зодческое главный вход, главная наружная дверь здания.. ..

М. Английское, весьма крепкое черное пиво, особой варки. Портерная бутылка, крупная и плечистая.. ..

М. Зодческое крытые сверху, на столбах и перемычках, переходы (галерея), обычно вдоль здания. | см. Порт.. ..

М.Сорт крепкого виноградного вина.. ..

ПОРТВЕ́ЙН -а (-у). М. [нем. Portwein] Сорт крепкого виноградного вина. Дешёвый, марочный п. Налить стакан портвейна.. ..

-а, м. Сладкое креплёное виноградное вино.. ..

Портвейна, м. (нем. Portwein). Сорт крепкого виноградного вина (от названия португальского г. Опорто).. ..

Заимствовано в XVIII в. Из немецкого языка, где означает буквально "вино из Порто" (португальский город, в котором его начали производить) – Portwien. Немецкое Wein означает "вино".. ..

Заимств. В XVIII в. Из нем. Яз., где Portwein — сложение Porto (название португальского города) и Wein «вино». Буквально — «вино из Опорто». Ср. Шампанское, коньяк.Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М. Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004. ..

Портве́йн народн. Портве́й, род. П. -е́я. Через нем. Portwein (уже в XVIII в.) из англ. Portwine "вино из Порту" (Шульц–Баслер 2, 606. Клюге-Гётце 453).Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

— крепкое виноградное вино, полученное неполным сбраживанием сусла или мезги с последующим добавлением спирта.. ..

     нем. Portwein. Сорт вин, берущий свое название от г.Порто (Porto) в Португалии. Крепкое виноградное вино, полученное неполным сбраживанием сусла или мезги с последующим добавлением спирта. Настоящий портвейн производится из семи красных сортов винограда, произрастающих в долине Доуру на севере Португалии. Портвейны производятся по особой технологии, называемой портвейнизацией вина. Особенность производства портвейна также заключается и в том, что на стадии ферментации молодое вино закрепляе..