Ямс
группа видов (свыше 30) растений рода Диоскорея (Dioscorea) семейства диоскорейных, возделываемых в тропиках и субтропиках ради клубней. Эти клубни неодинаковой морфологической природы (утолщения гипокотиля, междоузлий, корневищ и др.) достигают у некоторых видов длины 1,5 м, весят до 50 кг. Их используют в пищу подобно картофелю. Ядовитые вещества, содержащиеся в клубнях некоторых видов, при варке или печении обычно разрушаются. Наибольшее значение имеют Я. Китайский (D. Batatus), Я. Крылатый (D. Alata), Я. Съедобный (D. Esculenta), Я. Луковиценосный (D. Bulbifera) и др. Иногда Я. Неправильно называют Бататом. Лит. Ипатьев А. Н., Овощные растения земного шара, Минск, 1966. Синягин И. И., Тропическое земледелие, М., 1968. Uphof J.
С. Тh., Dictionary of economic plants, 2 ed., Lehre, 1968..
Дополнительный поиск Ямс
На нашем сайте Вы найдете значение "Ямс" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Ямс, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Я". Общая длина 3 символа