Овощи

машина для предварительного провяливания и сушки семян овощных и др. Культур. Используемая в СССР передвижная О. (рис.) имеет топку со смесительной камерой, сушильный барабан, приводимый во время работы во вращательное движение электродвигателем, охладительную камеру, решёта для предварительного провяливания семян. Решёта расположены над кожухом, в который поступает теплоноситель (смесь из горячих газов и наружного воздуха, получаемая в смесительной камере). Провяленные семена засыпают в приёмн..

здание или другое сооружение для хранения в свежем виде корнеплодов, капусты и лука. О. Подразделяются на временные и постоянные. К временным О. Относятся Бурты и траншеи. Их устраивают в том случае, когда в хозяйстве отсутствуют постоянные хранилища или ёмкость их недостаточна. В буртах и траншеях хранят корнеплоды, капусту и некоторые др. Овощи. Постоянные О. Представляют собой одноэтажные, обычно прямоугольные в плане здания. О. Подразделяют на капустохранилища, лукохранилища и корнеплодохра..

машина для равномерного высева по определённой схеме семян овощных культур. В СССР используют навесные сеялки СКОСШ-2,8, СКОН-4,2 и СОН-3,8А, предназначенные для различных зон страны с учётом особенностей возделывания овощных культур. Все О. С. (рис.) имеют семенные ящики с универсальными катушечными аппаратами, туковысевающие аппараты (кроме СОН-2,8А), маркеры с блокировочным устройством, дисковые сошники с ребордами, которыми можно регулировать глубину заделки семян, или полозовидные сошники,..

научно-исследовательский (НИИОХ) (г. Мытищи Московской области), организован в 1930. Имеет (1973). 9 научных отделов. Опытно-конструкторское бюро по механизации овощеводства. 6 опытных станций — Адлерская овощная (Краснодарский край), Быковская бахчевая (Волгоградская область), Бирючекутская овощная селекционная (Ростовская область), Воронежская овощная (Воронежская область), Западно-Сибирская овоще-картофельная (Алтайский край), Краснодарская овоще-картофельная (г. Краснодар). 6 опорных пункто..

В узком смысле слова — такие растения, надземные части которых поступают в пищу человека. В общежитии под О. Подразумевают все вообще огородные растения, идущие в пищу человека. Разделяют О. На менее взыскательные, которые могут расти и на полях, и нежные, которые возделываются только в огородах или даже в парниках. Делят их еще, смотря по тому, какие из вегетативных частей идут в пищу — на плоды, клубни, корни, листья, стебли или семена.ОВОЩИ I.1. Швейнфурская капуста. 2. Голландская капуста. 3..

-е́й, мн. (ед. О́вощ, -а, м.).. ..

Пикули, овощь. ..

Мн.Огородные плоды и зелень, употребляемые в пищу.. ..

О́ВОЩИ -е́й. Мн. (ед. О́вощ, -а. М.).. ..

-ей, ед. Овощ, -а, м. Выращиваемые на грядах корнеплоды, луковичные, листовые и нек-рые другие растения, а также сами их плоды. Корнеплодные о. (морковь, свёкла, петрушка, редис). Луковые о. (лук, чеснок). Листовые о. (капуста, салат). Плодовые о. (томаты, огурцы). Ранние о. Суп из овощей. Всякому овощу своё время (посл.). II прил. Овощной, -ая, -de. Овощные культуры (овощи). О. Стол (питание овощами).. ..

Овощей, ед. (редко) овощь, овощи, ж. И (обл.) овощ, овоща, м. (см. Еще слово овощь). Огородные плоды и зелень, употребляемые в пищу (огурцы, капуста, морковь, помидоры, кабачки и пр.). Свежие овощи. Суп из овощей. Питаться овощами. Всякому овощу свое время. Пословица.. ..

Сочные части травянистых растений, которые используют как пищевые продукты. Подразделяются на клубнеплоды (картофель), корнеплоды (свекла, морковь, редис, петрушка, сельдерей и др.), капустные (капуста белокочанная, брюссельская, цветная, кольраби и др.), луковые (лук репчатый, лук порей, чеснок), салатно-шпинатные (салат, шпинат, щавель), тыквенные (огурцы, кабачки), томатные (томаты, баклажаны, перец), бобовые (бобы, фасоль, горох), десертные (ревень, спаржа), пряные (укроп, хрен и др.). Овощи..

ОВОЩИ Перевод раст., богатые витаминами и солями и составляющие в сыром, вареном и переработанном виде одну из основных частей здорового, разнообразного и дешевого питания. В пищу идут самые разнообразные части овощных раст. Корни-морковь, свекла, репа, брюква, редька. Клубни-картофель, земляная груша. Луковицы-лук, чеснок, порей. Листья-капуста, салат, шпинат. Черешки-ревень, мангольд. Стебли - кольраби. Побеги- спаржа. Плоды-томаты, огурцы, зеленые бобы гороха, фасоли. Соцветия-цветная капус..

, сочные части травянистых р-ний, употребляемые в пищу в свежем или переработанном виде. В качестве О. Используют продуктивные органы овощных культур — плоды, завязи, соцветия, недозрелые семена, листья, кочаны, черешки, утолщённые [утолщенные] стебли, корнеплоды, клубни и др. Выращиванием овощных культур для получения овощей занимается овощеводство . Приятный вкус и пищевые достоинства О. Обусловлены содержанием в них Сахаров (0,5—2,5 %), органич. К-т, ароматич. В-в, зольных элементов (0,4—3%),..

См. «Мясо».. ..