Бадьян

147

бадьян настоящий, анис звездчатый (Illicium verum), растение из семейства иллициевых (ранее относилось к семейству магнолиевых). Невысокое (до 10 м) дерево с вечнозелёными кожистыми листьями, произрастающее на полуострове Индокитай, в Юж. Китае и других районах Юго-Вост. Азии. Цветки обоеполые, многолепестныё, одиночные. Плоды — циклические многолистовки, содержат эфирное масло, близкое по составу к анисовому маслу и содержащее до 90% анетола. Это масло Б. Употребляется в медицине, в ликёро-водочной и пищевой промышленности. Другой вид Б. — Illicium anisatum (I. Religiosum), т. Н. Сикими, растущий и часто разводимый в Японии, Корее, Китае, обладает сильно ядовитыми плодами (содержат алкалоид скиммианин), внешне не отличимыми от плодов Б.

Настоящего. Ещё несколько представителей рода Illicium (всего в роде 42 вида) имеют местное значение как источник получения эфирных масел. Лит. Uphof J. С. Th., Dictionary of economic plants, 2 ed., N. Y.—L., 1968. М. Э. Кирпичников.

Значения в других словарях
Бадхызский заповедник

заповедник на крайнем Ю. Ср. Азии, в Туркменской ССР, в междуречье Теджена и Мургаба, в предгорьях Паропамиза. Площадь 86 тыс. Га. Создан в 1941 для охраны типичных ландшафтов субтропических степей и полупустынь. Степи осочково-мятликоворазнотравные с участием гигантского зонтичного — ферулы бадракема. На хребте Гезгядык — фисташковое редколесье (типа саванн). Из 600 видов высших растений — 60 эндемики. Тюльпан кушкинский, эспарцет хорасанский, астрагал агалитский и др. Б. З. — единственное мес..

Бадья

в горном деле, применяется для спуска (подъёма) грузов при проходке шахтных стволов и шурфов, а также для аварийных подъёмов, когда из-за стеснённых условий в шахтном стволе нельзя разместить специальный аварийный подъём. Ёмкость Б. Примерно от 0,5 до 2 м3, в отдельных случаях 5—6 м3 и выше.. ..

Бадяги

(Spongillidae) семейство пресноводных беспозвоночных животных из отряда кремнероговых губок. Встречаются на подводных предметах в виде неправильных или древовидных обрастаний, достигая 1 м высоты. Цвет зелёный, жёлтый или коричневый. Скелет Б. Состоит из кремнёвых иголочек, соединённых органическим веществом — спонгином. Б. Распространены по всему земному шару. Известно 16 родов, из них 4 обитают в реках и озёрах СССР. Размножаются половым путём, а также почкованием. В умеренном поясе Б. К зиме ..

Бадяриха

река в Якутской АССР, правый приток р. Индигирки. Берёт начало с северо-восточных склонов Момского хребта. Длина 545 км, площадь бассейна 12 200 км2. Течёт по Абыйской низменности, окаймляя с З. Алазейское плоскогорье. Главные притоки. Огороха (Гороха), Орто-Тирехтях, Анты. Питается главным образом снеговыми и дождевыми водами.. ..

Бадьян

БАДЬЯН (иллициум) - род вечнозеленых деревьев семейства иллициевых. Св. 40 видов, в Вост. И Юго-Вост. Азии, на юге Сев. Америки. Из плодов бадьяна настоящего, или аниса звездчатого, получают эфирное масло.. ..

Бадьян

Звездчатый анис — звездчато расположенные односемянные жесткие кожистые листовки (плоды), встречающегося в восточной и юго-восточной Азии Illicium anisatum, из семейства Magnoliaceae. Употребляются в медицине (Semen Anisi stellati s. Sinensis, s. Badiani), отличаются сильным пряным запахом и вкусом (таким же, как обыкновенный анис), содержат эфирное масло, жирное масло, смолу, дубильное вещество, камедь, яблочно-кислую известь и экстрактивные вещества. Идет в Голландии и Бордо на приготовление л..

Бадьян

Анис звездчатый, китайский фенхель. Семена растения Illicium anisatum, из сем. Магнолиевых. Употр. Для получения бадьянового масла, служащего для придания аромата ликерам.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907)перс. Badian, укроп, анис. Растение, китайский анис. (Прим. Редактора. В словаре допущена неточность, бадьян напоминает по запаху и вкусу анис, но принадлежат они к разным семействам).(Источник. "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедш..

Бадьян

Сущ., кол-во синонимов. (6). ..

Бадьян

М. Растение Illicum anisatum. | дикий бадьян, ясенец, Dictamnus, ошибочно бадан. | Каз. Деревянная чашка. | Бадьян, батян или батьян, птица аист?. ..

Бадьян

1. М.1) Вечнозеленое дерево или кустарник семейства иллициевых. Анис звездчатый.2) Плоды такого дерева, употребляемые как пряность.2. М.Травянистое растение семейства рутовых. Ясенец.. ..

Бадьян

Бадья́н растение "Illicium anisatum", заимств. Из тат. Badjan, madijan "анис". См. Радлов 4, 1520. Mi. TEl., Доп. 2, 79. Преобр. 1, 12. Горяев, ЭС 9.Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

Бадьян

(иллициум), род вечнозелёных деревьев сем. Иллициевых. Св. 40 видов, в Вост. И Юго-Вост. Азии, на Ю. Сев. Америки. Из плодов Б. Настоящего, или аниса звездчатого, получают эфирное масло. ..

Бадьян

БАДЬЯН Перевод см. Анис звездчатый.. ..

Бадьян

(Anisum stellatum). Синонимы. Анис звездчатый, китайский анис, индийский анис, сибирский анис, корабельный анис. Плоды дерева Illicium verum Hook семейства магнолиевых. Родина — Юго-Восточный Китай. Культивируется кроме Китая в Индокитае (Вьетнам, Камбоджа), а также в Абхазии. В качестве пряности употребляют сухие зрелые плоды бадьяна. Они представляют собой соплодия, состоящие обычно из 8, а иногда из 7, 9, 10 и 12 плодиков, соединенных между собой в виде многолучевой звездочки. Каждый плодик,..

Бадьян

     Бадьян (звездчатый анис) не имеет ничего общего с анисом, но очень напоминает его по вкусу и запаху. Китайцы добавляют бадьян в блюда из птицы и свинины. Он является главной составной частью популярной в мире китайской пряной смеси «5 вкусов». Вьетнамцы же добавляют бадьян в супы из говядины. Эта приправа идеально подходит для жареных цыплят и рыбы. Ее используют при ароматизации ликеров и жевательной резинки. Настой бадьяна применяется при коликах и ревматизме. Если пожевать бадьян, это вз..

Дополнительный поиск Бадьян Бадьян

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Бадьян" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Бадьян, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Б". Общая длина 6 символа