Рис
I(Riesz) Марсель (р. 16.11.1886, Дьёр), математик. Венгр по национальности, брат Ф. Риса, с 1911 живёт в Швеции. Учился в Будапеште, Гёттннгене и Париже (1904—10). В 1911—27 доцент Стокгольмского университета, с 1927 профессор Лундского университета. Работы посвящены рядам Фурье, рядам Дирихле, расходящимся рядам, неравенствам, математической физике. Соч. The general theory of Dirichlet's series, Camb., 1915 (совместно с G. Н. Hardy). В рус. Пер. — О некоторых основных понятиях релятивистской квантовой механики, «Успехи математических наук», 1950, т. 5, в. 5 (39).II(Riesz) Фридьеш (22.1.1880, Дьёр, — 28.2.1956, Будапешт), венгерский математик, член Венгерской АН (1916). Брат М. Риса. Учился в Цюрихе (1897—1899), Будапеште (1899—1901), Гёттингене и Париже (1903—04).
Профессор университетов в Клуже (1912—19), Сегеде (1920—45), Будапеште (с 1946). Основные работы посвящены функциональному анализу. Изучил линейные пространства (интегрируемых функций), исследовал системы линейных уравнений с бесконечным числом неизвестных, построил теорию функций от операторов и др. Является одним из основателей теории топологических пространств. Основал журнал «Acta scientiarum mathematicarum» (1922). Соч. В рус. Пер. Лекции по функциональному анализу, М., 1954 (соавтор). О линейных функциональных уравнениях, «Успехи математических наук», 1936, в. 1. Линейные операторы в комплексном гильбертовом пространстве, там же, 1941, в. 9. О функциях от эрмитовых операторов в гильбертовом пространстве, там же, с.
182—90.III(Oryza) род однолетних и многолетних растений семейства злаков (См. Злаки). В роде 19 видов. Произрастают в тропиках. Культурный вид — Р. Посевной (О. Sativa), подразделяемый на подвиды ssp. Brevis и ssp. Communis (индийская и японская ветви), распространён также в субтропиках и более тёплых районах умеренного пояса. В Западной Африке выращивают Р. Голый (О. Glaberrima). Остальные виды дикорастущие, размножаются самосевом. Некоторые из них, например Р. Точечный (О. Punctata), Р. Короткоязычковый (О. Breviligulata), произрастающие в Африке, имеют большое значение в питании местного населения. Р. Посевной — однолетнее растение. Корневая система его мочковатая, длина 30—40 см (до 1 м), отличается от корней других злаков наличием воздухоносных полостей и малым количеством корневых волосков, которые у взрослого растения при постоянном затоплении почти полностью отмирают.
Стебель — соломина, высотой от 50 см до 2 и даже 3—5 м (у глубоководных форм). Обычно Р. Формирует 3—5 продуктивных стеблей, а при редком посеве и обильном питании — 50 и более. У неполегающих сортов стебель очень прочный. Лист состоит из влагалища и линейно-ланцетной узкой пластинки зелёного, красноватого или фиолетового цвета. Соцветие — метёлка (рис. 1), длина 10—30 см. Одноцветковые колоски расположены преимущественно на веточках 2-го порядка. Цветок состоит из 2 широких цветковых чешуй с остью у остистых форм, окрашенных в красный, жёлтый или бурый цвета, 2 околоцветковых плёнок — лодикулей, односемянной завязи и 6 тычинок. Плод Р. — плёнчатая Зерновка (рис. 2), округлая и широкая у японского, длинная и узкая у индийского, на изломе белая, стекловидная, полустекловидная или мучнистая.
1000 зерновок весит 26—45 г. Р. Посевной — яровое растение. Вегетационный период от 90 до 165 сут. Культура требовательна к теплу. Семена начинают прорастать при температуре почвы 10—12 °С. Наиболее благоприятная температура для роста и развития 22—27 °С. Выращивают Р. При орошении (См. Орошение) или в условиях очень большого количества осадков (не менее 1800—2000 мм в год). В отдельные периоды вегетации потребность в воде неодинакова. Для прорастания семян верхний слой почвы только увлажняют. В фазы кущения, выхода в трубку и вымётывания метёлки создают слой воды переменной глубины (от 5 до 25 см), в период восковой спелости зерна воду сбрасывают с чеков (обвалованные участки полей). Р. Произрастает на чернозёмных, каштановых, болотных и других почвах с небольшой водопроницаемостью.
Особенно благоприятны пойменные почвы. Р. — основная зерновая культура (См. Зерновые культуры) для большей части населения земного шара. Из его крупы (См. Крупа) приготовляют разнообразные блюда, которые у многих народов заменяют хлеб. Зерно Р. Перерабатывают на спирт, крахмал, пиво. Из рисовой соломы делают ценные сорта бумаги, верёвки, шляпы, циновки и др. Отруби скармливают скоту. Из них получают высококачественное масло. Р. — одна из древнейших с.-х. Культур. Место происхождения её точно не установлено, однако, по мнению Н. И. Вавилова и других учёных, рисосеяние возникло в Индии несколько тысячелетий назад, о чём свидетельствует произрастание здесь диких видов рода, а также промежуточных форм между диким и культурным Р.
Древнейшим очагом культуры Р. Является Китай, где его выращивали ещё в 5-м тыс. До н. Э. В Африке это растение начали возделывать за 2 тыс. Лет до н. Э., в Европе только с 8 в. Н. Э. (на Пиренейском полуострове), хотя Р. Был известен европейцам значительно раньше. На Американский континент Р. Завезли в 15—16 вв., в США его стали культивировать в 17 в. На территорию СССР — в Закавказье и Среднюю Азию — рисосеяние проникло во 2—3 вв. До н. Э. В Австралии промышленная культура Р. Появилась в 20 в. Мировая посевная площадь Р. (млн. Га). 102,6 в 1948—52, 123,5 в 1961—65, 134,6 в 1970, 134 в 1973. Основные поставщики его — страны Азии, где сосредоточено более 90% посевов. Особенно велики площади Р. В Индии (более 36 млн. Га), Китае (более 33 млн. Га).
В США эта культура занимает 0,7 млн. Га, в европейских странах — около 0,5 млн. Га (1973). Мировой валовой сбор зерна 321.3 млн. Т. Средний урожай 24 ц с 1 га. Наиболее высокие урожаи получают в Австралии, Испании —до 70 ц с 1 га, Японии, Греции, АРЕ, США — более 50 ц с 1 га, в Индии значительно ниже — 16—18 ц с 1 га (1973). Посевы Р. В СССР (тыс. Га). 95 в 1960, 217 в 1965, 350 в 1970, 462 в 1973. Валовой сбор зерна 1,76 млн. Т, средний урожай 38,2 (в Таджикистане 42,5, в Казахстане 40,1) ц с 1 га, в передовых хозяйствах 60—65 ц с 1 га (1973). Лучшие сорта. Краснодарский 424, Дубовский 129, Кубань 3, Донской 163, Приморский 10, УзРОС 263, Узбекский 5 и др. На 1974 районировано 89 сортов Р. (советской селекции и местных). Общее направление селекции (См.
Селекция) Р. В СССР — выведение высокопродуктивных (не менее 80—90 ц с 1 га зерна) раннеспелых низкорослых сортов, обладающих групповой устойчивостью к болезням и вредителям, с зерном, технологические качества которого соответствуют мировым стандартам. Р. Выращивают на рисовых оросительных системах (См. Оросительная система) в рисовых Севооборотах. Перед посевом и в подкормку вносят минеральные удобрения. 60—150 кг/га N, 90 кг/га P2O5, 60 кг/га K2O. Основной способ посева — рядовой, норма высева семян — 5,5—7 млн. Всхожих зёрен на 1 га, глубина заделки 1,5—2 см. В некоторых странах (Индия, Китай и др.) распространена пересадочная культура Р. При уходе за посевами основное внимание уделяют правильному Орошения режиму (наиболее рациональный — укороченное затопление), уничтожению сорняков гербицидами (См.
Гербициды) (группы 2,4-Д), водорослей — 10%-ным раствором медного купороса, соблюдению пищевого режима (подкормки). Убирают Р. Раздельным способом и прямым комбайнированием (см. Зерноуборочный комбайн) с предварительной обработкой десикантами (См. Десиканты). Вредители. Рисовый комарик, минер ячменный, мушка прибрежная, пьявица рисовая, трипсы и др. Болезни. Пирикуляриоз, гниль всходов, гельминтоспориоз, нематодные болезни. Лит. Грист Д., Рис, пер, с англ., М., 1959, Ерыгин П. С., Физиологические основы орошения риса, М. — Л., 1950. Дао Тхе Туан, Происхождение, систематика и экология риса, Таш., 1960. Алешин Е. П., Сметанин А. П., Минеральное питание риса, [Краснодар], 1965. Теория и практика выращивания риса, пер. С англ., М., 1965.
Рис, под ред. П. С. Ерыгина и Н. Б. Натальина, М., 1968. Boesch М. J., The world of rice, N. Y., [1967]. Г. А. Романенко, Е. П. Алешин. Рис. 1. Метёлки и колоски риса. 1 — остистые. 2 — безостые. Рис. 2. Зерновки риса (в плёнках и без них). 1 — индийского. 2 — японского..
Дополнительный поиск Рис 
На нашем сайте Вы найдете значение "Рис" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Рис, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Р". Общая длина 3 символа
