Семя
IСе́мя растения (semen), орган семенных растений, выполняющий функции их воспроизведения, расселения и переживания неблагоприятных условий. В ходе эволюции разноспоровых высших растений С. Возникло в связи с изменением условий существования (климатических и др.) как фаза в Онтогенезе между половым процессом, происходящим внутри мегаспорангия (семязачатка, семяпочки (См. Семяпочка)), и взрослым растением. Поэтому С. Развивается обычно после оплодотворения (иногда, вторично, без оплодотворения — Апомиксис), а число С., образующихся на одном растении, не может превышать число мегаспорангиев, возникших в результате бесполого размножения. У первых семенных растений — семенных папоротников (См. Семенные папоротники) — С.
Развивалось, вероятно, на концах или в пазухах теломов. У голосеменных растений С. Возникают на открытых спорофиллах (семенных чешуях), у покрытосеменных — в Плоде, образованном главным образом замкнутыми плодолистиками. Тип С. Определяется типом семяпочки, из которой образуется С., и её ориентировкой, хотя в некоторых случаях после оплодотворения из-за неравномерного роста молодого С. Его тип может отличаться от типа семяпочки. На поверхности С. Обычно можно различить семенной рубчик — место отделения зрелого С. От семяножки, след микропиле на корневом конце в виде ямки, след халазы на семенодольном конце в виде отличающегося по окраске пятна, бугорка или ямки, и семяшов между семенным рубчиком и халазой (у анатропных С.), возникающий в результате прирастания к семяпочке верхней части семяножки.
Нередко С. Имеет выросты — ариллус (кровельку, присемекник), ариллоиды, строфиоли, обеспечивающие мирмекохорию (См. Мирмекохория). Поверхность С. Бывает гладкой и блестящей (горох), сетчато-ямчатой (белена), шиповатой (куколь), бугорчатой (ясколка), чешуйчатой (борец) и т. Д. У некоторых С. Образуются крылья (эремурус, бигнония), волоски по всей поверхности (хлопчатник). С. Состоит из семенной кожуры (спермодермы), Зародыша (молодого спорофита) и у многих растений из тканей с запасными питательными веществами, развивающихся вне зародыша, — Перисперма или Эндосперма (рис. 1). Кожура С. Образуется из покровов семяпочки (интегументов), служит для защиты зародыша и часто содействует расселению С. При развитии двух интегументов в семенной кожуре часто различают наружную (у граната и крыжовника — сочная) и внутреннюю семенные оболочки.
При одном интегументе или разрушении второго в процессе развития С. Она одинарная, но состоит обычно из нескольких слоев клеток. Твёрдость кожуры повышается вследствие склерификации (См. Склерификация) тканей. Тонкая кожура характерна для С. Паразитных растений (заразиховые) и орхидных, а также для С., заключённых в односемянные невскрывающиеся плоды (например, орехи). С. Без кожуры встречаются у санталовых, ремнецветных и других т. Н. Полупаразитов. Зародыш образуется обычно из зиготы — оплодотворённой яйцеклетки, иногда также из других клеток зародышевого мешка или даже клеток нуцеллуса семяпочки (Полиэмбриония). По положению относительно кожуры, перисперма и эндосперма, а также по форме зародыши могут быть различными (рис.
2). Развитие зародыша в С. Происходит за счёт питательных веществ, которые накапливаются в эндосперме и перисперме или в семядолях. Эндосперм у голосеменных представляет собой вегетативную часть женского заростка, а у покрытосеменных — новообразование, возникающее в результате слияния второго спермия со вторичным ядром зародышевого мешка (Двойное оплодотворение). Перисперм — остатки ткани нуцеллуса или ядра семяпочки. В С. Могут находиться и эндосперм, и перисперм (перечные, кувшинковые), только эндосперм (лютиковые) или только перисперм (гвоздичные), или же в С. Нет ни того, ни другого (бобовые). В последнем случае перисперм не развивается, эндосперм целиком поглощается развивающимся зародышем, питательные вещества запасаются в клетках семядолей.
С. С эндоспермом часто неправильно называют «белковым». Наличие в С. Эндосперма и перисперма считается примитивным признаком. Прогрессивным является отложение питательных веществ в теле зародыша. Запасные вещества С. — белки, жиры, крахмал, сахара, витамины, гемицеллюлозы. Из форменных включений — протеиновые зёрна, нередко с кристаллами белка и глобоидами двойной соли инозитгексафосфорной кислоты, кристаллы оксалата кальция и др. (см. Кристаллы в клетках растений). Признаки внешней формы и внутреннего строения С. Наследственно постоянны и используются в систематике растений (рис. 3). Размеры и масса С. Различны — от мелких, как пыль, у орхидей (например, у Goodyera repens С. Весит 0,002 мг, у Dendrobium attenuatum — 0,005 мг) до огромных у пальм (С.
Сейшельской пальмы, например, весит до 9 кг). Число С. В одном плоде варьирует от сотен тыс. И даже миллионов (у некоторых орхидных) до одного (злаки, сложноцветные). Число С. У одной особи бывает огромным (у ширицы до полумиллиона, у гулявника до 750 тыс.). Длительность сохранения всхожести С. Различна у разных видов и зависит от условий хранения. Так, С. Ивы могут прорастать только в течение нескольких суток, но в замкнутых сосудах при 12—13 °С не теряют всхожести до 150—320 суток. Твёрдые С. Некоторых бобовых могут прорастать через 100 лет, а у лотоса оказались всхожими С., пролежавшие в слое торфа нескольких сотен лет. С. Используются человеком для посева при культуре растений, в пищу или как приправа к пище, для получения масел, крахмала, красящих, лекарственных и др.
Веществ. С. Многих растений, мука из них, а также жмых, состоящий из остатков С., — корм для скота и птиц. Волоски С. Хлопчатника используют как текстильное сырьё, в медицине (гигроскопическая вата) и т. Д. Часто С. Неправильно называют сухие невскрывающиеся односемянные плоды (злаков, гречихи, конопли и др.), целые соплодия (свёкла), служащие посевным материалом, и даже клубни (картофеля), используемые для посадки. Науку о С. Называют Семеноведением. Лит. Мальцев А. И., Руководство по изучению и определению семян и плодов сорных растений, ч. 1, Л., 1925 (Труды по прикладной ботанике и селекции. Приложение 25). Тахтаджян А. Л., Морфологическая эволюция покрытосеменных, М., 1948. Цингер Н. В., Семя, его развитие и физиологические свойства, М., 1958.
Имс А., Морфология цветковых растений, пер. С англ., М., 1964. Александров В. Г., Анатомия растений, 4 изд., М., 1966. Ботаника, т. 1, 7 изд., М., 1966, Эсау К., Анатомия растений, пер. С англ., М., 1969. Gaettner J., De fructibus et seminibus plantarum, Stutgardiae, 1788. Martin А. С., The comparative internal morphology of seeds, «The American Midland Naturalist», 1946, v. 36, № 3, p. 513—660. Н. Н. Каден. Рис. 1. Строение семян. 1 — чёрного перца (с эндоспермом и периспермом). 2 — куколя (с периспермом). 3 — мака (с эндоспермом). 4 — гороха (без эндосперма и без перисперма). З — зародыш. П — перисперм. Э — эндосперм. К — кожура семени. С — семядоля. Рис. 2. Форма и положение зародыша в семенах. 1 — сосны. 2 — смородины. 3 — фасоли. 4 — льна. 5 — хлопчатника.
6 — молочая. 7 — клещевины. 8 — винограда. 9 — ясколки. 10 — тополя. 11 — свёклы. 12 — камыша. 13 — фиалки. 14 — хинного дерева. 15 — коровяка. 16 — вьюнка. 17 — ивы. 18 — белены. Рис. 3. Форма семян. 1 — сосны. 2 — ваточника. 3 — хлопчатника. 4 — строфанта. 5 — гороха. 6 — фасоли. 7 — хохлатки. 8 — ясколки. 9 — бересклета. 10 — грецкого ореха. 11 — равеналы. 12 — фиалки. 13 — чистотела. 14 — клещевины. А — крылышко. Б — волоски. В — летучка. Г — ариллус. Д — карункула.IIСе́мя животных и человека, то же, что Сперма.
Дополнительный поиск Семя 
На нашем сайте Вы найдете значение "Семя" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Семя, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "С". Общая длина 4 символа
