Сметана Фридрих

(граф de Smet de Naeyer) — бельгийский политический деятель. Род. В 1843 г. Как депутат, занял видное место в клерикальной партии. В 1894 г. Вступил в кабинет Бюрле на пост министра финансов, в 1896 г., после выхода в отставку Бюрле, занял его место. Провел реорганизацию армии (1897), но отказался провести всеобщую воинскую повинность. В январе 1899 г. Кабинет С. Де Н. Должен был выйти в отставку вследствие того, что при проведении избирательной реформы встретил противодействие в среде собственн..

Молоко при отстаивании в продолжение нескольких дней в прохладном помещении или, в более короткое время, в теплом месте подвергается скисанию, разделяясь на два более или менее резко разграниченных слоя. Верхний — сметану — и нижний, богатый казеином (творогом) слой — сыворотку (простоквашу). Происходящие при этом в молоке процессы сводятся к жизнедеятельности bact. Lactis acidi, превращающей молочный сахар в угольную и молочную кислоту. Последняя же, переводя находившуюся в соединении с казеино..

— чешский композитор. См. "Friedrich Smetana", Welleck (1895). E. П—ский, "Ф. С." ("Русская Музык. Газета", 1898, № 12).. ..

(Эмиль Smetanka) — чешский филолог. Род. В 1875 г. Доцент чешского языка и литературы в Праге. Главн. Его работы. "Kdy byla ski ádána č eská Alexandreis" (1898). "К postille Chelč ického" (1902). "Pocátky slov. Jazykozpytu v Č echá ch" (в книге "Literatura č eská XIX století", d. I, 1904). "Chel čickeho Postilla" (2 части, 1900—1903). "Struč né dĕjiny literatury č eské " (1905, вместе с проф. Влчком).. ..