Плов

Или пилав (татар.) — кушанье на Кавказе, приготовляемое из разных круп. Сарачинского пшена, пшеничной и полбенной крупы, а также из лапши. На Востоке П. Из сарачинской крупы составляет одно из самых дорогих и любимых кушаний. Для приготовления П. Из риса насыпают в котел с кипящей водой сарачинской крупы, промытой предварительно в холодной воде, и соли. Когда крупа сварится, тогда котел снимают с огня и крупу процеживают в медной цедилке, называемой у татар сузем, сбрызгивая ее холодной водой, ч..

-а, м.. ..

(тур. И перс.). Кушанье, любимое восточными народами, состоящее из риса или друг. Круп, с кусочками бараньего или иного мяса, облитого растопленным маслом.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)см. ПИЛАВ.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907)см. Пилав.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)любимое блюдо на Востоке, жирные куски баранины, ..

Пилав. ..

См. Плавать и пилав.. ..

М.Восточное кушанье, приготовляемое из риса и баранины с пряностями, часто также с овощами и фруктами.. ..

ПЛОВ -а. М. [от тур. Pilav рисовая каша] Восточное кушанье из варёного в масле или жире риса с кусочками мяса и овощами с добавлением пряностей. Пилав (1 зн.). Приготовить п. П. Едят руками. Добавить в п. Немного перца.. ..

-а (-у), м. Восточное кушанье из варёного риса с жиром, кусочками мяса и с пряностями.. ..

Заимствование из тюркских. В турецком, например, pilav – "рис с бараниной".. ..

I . II II, род. П. -а "челн, лодка", плове́ц, род. П. -вца́, др.-русск. Пловьць, сербохорв. Пло̀вац, род. П. Пло́вца "пловец. Мореплаватель. Шкипер", словен. Plóvǝc, -vса. Родственно др.-инд. Plavás "плавающий", "лодка", "плавание", греч. Πλοῖον ср. Р. "судно", πλοϊκός "судоходный", πλέω "плыву на судне", др.-исл. Fley ср. Р. "судно", тохар. В рlеwе "корабль". Подробнее см. На пла́вать, плыву́. См. В. Шульце, KZ 51, 61. Гофман, Gr. Wb. 275.Этимологический словарь русского языка. — М. Прогр..

Блюдо из риса с мясом, овощами и другими приправами у народов Средней Азии.. ..

Чёрная бархатная шапочка у мусульман Индонезии.. ..

Женская праздничная одежда у украинцев - род запашной юбки, сшитой из двух полотнищ.. ..

Слоёный пирог с начинкой у молдаван и румын.. ..

Мессианистский культ у индейцев Северной Америки. Распространился в кон. 19 в.. ..

(плав, палов, пилав). Главное национальное блюдо народов Средней Азии — узбеков, таджиков, туркмен, афганцев, а также персов, азербайджанцев. Существуют два основных вида плова — узбекский, когда рис приготавливается вместе с мясом, и азербайджанский, когда рис приготавливается отдельно от мясной части плова. Существуют и вариации между этими двумя видами, которых придерживаются в основном таджики и афганцы, сочетающие обе традиции. Плов, строго говоря, это блюдо из мяса и зерна, причем чаще вс..

     (плав, палов, пилав). Главное национальное блюдо народов Средней Азии - узбеков, таджиков, туркмен, афганцев, а также персов, азербайджанцев. Существуют два основных вида плова - узбекский, когда рис приготавливается вместе с мясом, и азербайджанский, когда рис приготавливается отдельно от мясной части плова. Существуют и вариации между этими двумя видами, которых придерживаются в основном таджики и афганцы, сочетающие обе традиции. Плов, строго говоря, это блюдо из мяса и зерна, причем чащ..