Бакалея

(от араб. Баккал — продавец съестных припасов) некоторые продовольственные товары. Крупа, мука, соль, чай, кофе, пряности и др. ..

БАКАЛЕЯ (от араб. Баккал - продавец съестных припасов) - некоторые продовольственные товары. Крупа, мука, соль, чай, кофе, пряности и др.. ..

-и, ж., собир.. ..

Разного рода снедь, пригодная для холодных закусок.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)равные съестные товары, всякие закуски, сухие плоды, варенье и т. П.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907)сухие плоды варенья, мед, сыры, сельди, балык и проч. Закуски.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907). ..

Бакалейные товары. Магазин. ..

(собир.) - разные съестные товары (всякая всячина)Ср. В этих улицах помещались. Лавки с бакалеей, старым железом и разной рухлядью...Горький. Варенька Олесова. 2.Ср. По торговой части. "Нешто. Бакалеей займаемся!"Боборыкин. Василий Теркин. 3, 28.Ср. Баккаль (тюркск., арабск., перс.) - продавец съестных товаров.Ср. Бак-ала (турецк.) - гляди и бери (всего есть).Ср. Бакл (татарск.) - продавец овощей.. ..

Бакалия, бакалейный товар, сухие плоды. Изюм, чернослив, финики, смоква, орехи, варенья, мед, патока и пр., тут же разумеют. Сыры, сельди, балык, икру, иногда и вина. Бакала турецк. Гляди и бери, т. Е. Всячина есть, товар налицо, бери любое.. ..

Ж.1) а) Некоторые продукты (крупа, мука, сахар, чай, кофе и т.п.) как предмет торговли.б) устар. Сухие фрукты, копчености и т.п.2) Отдел продовольственного магазина или магазин, где продаются такие продукты.. ..

..

-и, ж. 1. Собир. Сухие съестные товары (чай, сахар, кофе, мука, крупа, перец, пряности и т. П.). 2. Магазин, торгующий такими товарами (разг.). Купить кофе в бакалее. II прил. Бакалейный, -ая, -ое (к 1 знач.).. ..

Бакалеи, мн. Нет, ж., собир. (от араб. Bakkal - торговец пряностями). Закусочный и десертный съестной товар. Здесь торговали сушеными фруктами, сахаром, чаем и прочей бакалеей.. ..

Это общее название для продовольственных товаров восходит к арабскому источнику baql – "травы", "овощи". Турецкое bakkal означает "продавец, торговец съестными припасами".. ..

Заимств. В XIX в. Из турецк. Яз., где bakkaliye — суф. Производное от bakkal «торговец овощами и фруктами» (прежде всего — сушеными), восходящего к араб. Bakl «овощи, фрукты» (преимущественно сушеные). Бакалея буквально — «лавка торговца зеленью».Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М. Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004. ..

Персидское – баггали (бакалейный).. ..

Бакале́я "сушеные фрукты и др. Продукты, напр. Рыба, икра, сыр", отсюда бакале́йная ла́вка. Заимств. Из араб., тур. Bakkal "торговец овощами". См. Mi. TEl. 1, 254. Преобр. 1, 12.Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

     (РЕЙХАН, ОРЕГАНО)      Это однолетнее растение обладает прекрасным тонким ароматом с разнообразными оттенками - лимонным, гвоздичным, мятным, перечным и др. Очень популярно в итальянской кухне, где оно под названием «орегано» служит одним из основных компонентов при приготовлении пиццы. В нашей стране его разводят в основном в южных районах. В местах произрастания используют свежие листья базилика. Свежие или сушеные листья базилика применяют как пряную приправу в овощные маринады, соусы и ..

     На вкус, смесь лимона и базилика***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Немецкая колбаса из телячьего фарша и приправ.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     колбаса из фарша телятины с приправами (немецкая кухня).***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Широко распространенный овощ из семейства пасленовых. Баклажаны отличаются многообразием форм и окраски. Наиболее часто встречается фиолетовая окраска, поэтому баклажаны в некоторых областях называют «синенькими». В баклажане невысокое содержание витаминов и питательных веществ, но приятный вкус.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     Баклажан отличается многообразием форм и окраски Наиболее часто встречается фиолетовая окраска, поэтому баклажаны называют синенькими. Невысокое ..