Базилик

(Ocimum) род полукустарников или кустарников семейства губоцветных. Около 150 видов, распространены в диком состоянии в субтропических и тропических странах. В районах умеренного климата некоторые виды возделывают в однолетней культуре для получения эфирных масел. Б. Эвгенольный (О. Menthaefolium X О. Gratissimum) — полукустарник высотой 70—100 см с ветвистым мочковатым корнем, крупными яйцевидно-ланцетными, опушенными на нижней стороне листьями и колосовидным соцветием на концах главного стебля..

БАЗИЛИК - род полукустарников и кустарников семейства губоцветных. Ок. 150 видов, в тропиках и субтропиках. Некоторые виды (базилик евгенольный и др.) возделывают для получения эфирного масла.. ..

БАЗИЛИК, род трав, полукустарников и невысоких кустарников (семейство> губоцветные). Около 150 видов, преимущественно в тропиках и субтропиках. Возделывают (как однолетние растения) около 10 видов, среди которых эфирно-масличные, пряные и декоративные культуры. В Индии один из видов базилика> считается священным растением (высаживается у храмов).. ..

Сущ., кол-во синонимов. (4). ..

М. Растение, душистый василек, васильки пахучие, Ocymum basilicum. Базилика ж. Растение Clinopodium или Calamintha. Шаружник, пахучка, матерник, змеевик, дикий василек. Васильком называют. Centaurea, Ocymum, Calamintha, Erythraea и пр.. ..

М.Полукустарниковое и кустарниковое растение семейства губоцветных, распространенное в тропиках и субтропиках, некоторые виды которого возделываются для получения эфирных масел и используются как пряность.. ..

..

Род полукустарников и кустарников сем. Губоцветных. Ок. 150 видов, в тропиках и субтропиках. Нек-рые виды (Б. Евгенольный и др.) возделывают для получения эфирного масла. Базилик эвгенольный. / верхняя часть цветущего побега. 2 - корень. 3 - лист.. ..

(Осiтит), род растений сем. Губоцветных. Травы, полукустарники и невысокие кустарники. Ок. 60 (по др. Данным, до 150) видов, преим. В тропиках и субтропиках обоих полушарий. Ок. 10 видов Б. Культивируют как эфироносные и пряные растения. Полукустарниковый Б. Эвгенольный (О. Gratissimum), к-рый в СССР выращивается как однолетник, происходит из Юж. Африки. Добываемое из его листьев и соцветий эфирное масло употребляется в парфюмерии и медицине, консервной и др. Отраслях пром-сти. Свежие и высушенн..

(Ocimum), род трав, полукустарников и невысоких кустарников сем. Яснотковых, эфирномасличная и пряная культура. Ок. 60 (по др. Данным до 150 видов), произрастающих в тропиках и субтропиках. В культуре (как однолетнее р-ние) Б. Эвгенольный (О. Gratissimum), в странах Юж. Африки (его родина), в Индии, Шри-Ланке и др. В СССР (на небольших площадях), в Грузии и Краснодарском кр. Б. — теплолюбивая, светолюбивая и влаголюбивая культура, довольно засухоустойчива. Базилик эвгенольный. 1 — верхняя часть ..

     Бадьян (звездчатый анис) не имеет ничего общего с анисом, но очень напоминает его по вкусу и запаху. Китайцы добавляют бадьян в блюда из птицы и свинины. Он является главной составной частью популярной в мире китайской пряной смеси «5 вкусов». Вьетнамцы же добавляют бадьян в супы из говядины. Эта приправа идеально подходит для жареных цыплят и рыбы. Ее используют при ароматизации ликеров и жевательной резинки. Настой бадьяна применяется при коликах и ревматизме. Если пожевать бадьян, это вз..

     Распространенное в Западной Грузии блюдо, приготовляется из вареной или жареной птицы в ореховом соусе (сацибели).     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     блюдо, распространенное в Западной Грузии, приготовляется из варенной или жареной птицы в ореховом соусе (сацебели).***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     На вкус, смесь лимона и базилика***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     От арабского «баккал» - продавец съестного. Совокупность штучных, упакованных и консервированных продуктов, подлежащих относительно длительному хранению, без особых температурных условий. Типично бакалейные товары. Соль, мука, крупы, пряности.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Апотропаичная трава. Применялась в похоронных обрядах.. ..