Остужение На Льду

132

     глубокое охлаждение еды и напитков на льду или в холодильнике***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).

Значения в других словарях
Оссобукко

     миланское блюдо, дословно – дырявая кость, состоит из кусочков тушеной телячьей ножки с костью. Мясо тушат в белом вине с луком и помидорами. Чаще всего, оссобукко подают с рисом или пастой. Разновидность оссобукко, alla gremolata, представляет собой тушеную телячью ногу с добавлением тертого чеснока, мускатного ореха, апельсиновых и лимонных корок.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Оссобуко

     Итальянское мясное блюдо из телячьей ножки***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Отбить

     обработать тяпкой или кухонным молотком кусок мяса, чтобы он стал тоньше, и разрыхлить его, чтобы при жарке он быстрее дошел до готовности***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Отбланшировать

     Опустить (овощи) ненадолго в кипящую воду***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Дополнительный поиск Остужение На Льду Остужение На Льду

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Остужение На Льду" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Остужение На Льду, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "О". Общая длина 17 символа