Тапака
Весьма популярное в Закавказье блюдо грузинской кухни - распластанная на сковороде и прижатая грузом на период жарения тушка цыпленка. Из названия становится понятно, что изначально это блюдо приготовлялось на сковородках-тапа. В наши дни для этого применяют обыкновенный гриль. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).
Дополнительный поиск Тапака
На нашем сайте Вы найдете значение "Тапака" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Тапака, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Т". Общая длина 6 символа