Финиковый Сахар

162

     Этот натуральный подсластитель представляет собой коричневые крупные кристаллы, получаемые путем обезвоживания фиников. Очищенные от косточек и нарезанные финики высушивают, пока они не становятся твердыми, как камень, и затем перемалывают в порошок, который по вкусу и внешнему виду очень напоминает коричневый сахар. Им рекомендуется посыпать десерты, йогурт и фруктовые салаты, однако не следует добавлять его в пищу густой консистенции или в ту, что готовится при высокой температуре, так как он очень плохо растворяется и к тому же пригорает. Хранить его следует в плотной упаковке в прохладном сухом месте или в холодильнике. ***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).

Значения в других словарях
Филлоксера

     Насекомое-вредитель, опустошающее виноградники. Страшная эпидемия филлоксеры в 60-х годах XIX века практически уничтожила тогдашнее европейское виноделие***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Фильтр

     Материя для процеживания соусов, бульонов, желе.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Фино

     Fino. Светлый, легкий сухой херес. Обычно подастся охлажденным***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Финоччи

     (ит. Finocci) - отварные кусочки стебля фенхеля (см. Книгу "Поваренное искусство и поварские приклады", с. 410), обжаренные в кляре. Блюдо (или гарнир) тосканской, а позднее и австрийской кухни.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Дополнительный поиск Финиковый Сахар Финиковый Сахар

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Финиковый Сахар" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Финиковый Сахар, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Ф". Общая длина 15 символа