Цельсий

(Celsius) — имя четырех шведских ученых. 1) Магнус Николай. ..

..

Сущ., кол-во синонимов. (1). ..

ЦЕ́ЛЬСИЙ -я. М. [с прописной буквы] Термометр со шкалой в сто градусов от точки замерзания до точки кипения воды. Десять градусов по Цельсию. ● По имени шведского астронома и физика А.Цельсия (1701-1744).. ..

(Ц прописное), Цельсия, мн. Нет, м. Термометр со шкалой в 100 градусов от точки таяния льда до точки кипения воды. 20° по Цельсию. (По имени изобретателя, шведского физика 18 века A.Celsius.). ..

ЦЕЛЬСИЙ (Celsius) Андерс (1701-44), шведский астроном, который в 1742 г. Изобрел стоградусную шкалу измерения температуры, которая ныне носит название шкалы Цельсия. Был убежденным сторонником введения григорианского календаря. В 1733 г. Опубликовал подборку из 316 наблюдений СЕВЕРНОГО СИЯНИЯ, проведенных им самим или другими астрономами.. ..

     Цитрусовый плод, напоминающий внешне цветом и формой лимон, но имеющий больший вес (1-2 кг) и чрезвычайно толстую корку (2,5-3 см) с бугорчатой поверхностью и с толстой неплотной подстилающей цедру белой мякотью. В цедратах ценится именно корка, ибо сочной мякоти они почти не имеют, зато корка идет на приготовление цукатов, цитронатов (см.)     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     фр.- Enveloppe. Вино с высоким содержанием спирта, жирное и бархатистое.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Мордовское национальное блюдо. Кусочки жирной свинины с луком, завернутые в тестяные шарики вроде галушек.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     ( в поваренных книгах нередко - цепелины, что неверно). Литовское национальное блюдо из картофеля с мясной или творожной начинкой. По композиции картофельной массы сходно с некоторыми белорусскими картофельными блюдами. Основой цепелинай служит картофельная масса, состоящая из сырого тертого картофеля и отварного картофельного пюре в соотношении 3:1. Перед соединением сырой массы с пюре сырой картофель отжимается. Обе части хорошо перемешиваются. Из комбинации делается широкая оладья (по фо..