Цукини

[ит. Zucchino - похожий на огурец] - род тыквы, кабачок.(Источник. "Словарь иностранных слов". Комлев Н.Г., 2006). ..

Сущ., кол-во синонимов. (2). ..

     У румын и молдаван - фруктовая водка.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     фруктовая водка у румын и молдаван. Цукини - сорт кабачков***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Плотные, кандированные фрукты, овощи или корки арбузов и дынь. Непременное условие приготовления цукатов - выдержка подготовленного растительного сырья (например, корок огурцов, арбузов, дынь, с которых снята верхняя плотная кожица и внутренний съедобный слой) в известковой воде или известковом молочке (см.) в течение суток или двух.      Следующей операцией является промывка заготовок, варка, обсушивание и, наконец, кандирование для получения цукатов. Цукатную обработку получают также все ..

Цуккини, цукини     Кабачок из семейства тыквенных цилиндрической формы, цвет кожуры от светлого до темно зеленого. Кабачки тушат, маринуют, делают икру и многое другое***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Белорусское название тюрь (см.). Чаще всего так называют тюрю из черного ржаного хлеба, кваса, лука и чеснока.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..