Арден

АРБУЗ Перевод однолетнее раст., разводится со столовой и кормовой целью. Столовый А. Имеет нежное, сладкое, обычно окрашенное мясо, у кормового мясо всегда зеленовато-белого цвета, плотное, грубое, несладкое. На бахчах возделываются столовые А., кормовой редок. Под культуру А. Земли пашутся залежные твердые с осени. Земли мягкие, заплывающие-с весны. Глубокая вспашка (ок. 25 см) дает резкое повышение урожая. Посев в большинстве р-нов СССР - с 15 апр. По 15 мая. Нормы высева. Мелкосемянные сорт..

АРБУЗНЫЙ МЕД арбузная патока, нардек, уваренный до густоты патоки сок из мякоти арбуза. При уваривании в котлах или медных тазах А. М. Получается темно-коричневого цвета с неприятным привкусом, при уваривании в вакуум-аппарате- светлый, хорошего вкуса. А. М. Содержит в среднем. 24,5% воды, 60% инвертного сахара, 4,5% сахарозы, 4,1% минеральных веществ. Кислотность 0,4% (по яблочной кислоте). Применяется в Кондитерской промышленности.. ..

АРЕАЛ Перевод область распространения отдельных видов, родов и семейств жив. И растений. Коренной (природный) А. Обусловлен историческими причинами, климатом и борьбой за существование отдельных организмов. Вторичный А.- результат деятельности чел. (перенос тех или других видов жив. И раст. За пределы коренного А., акклиматизация, уничтожение вредителей, изменение форм хозяйствования и т. Д.).. ..

АРЕОМЕТР Перевод прибор для определения удельного веса или плотности жидкости. А.- стеклянная цилиндрическая трубка с утолщением внизу, куда налита ртуть или насыпан песок, дробь и т. Д. На трубке нанесены деления. А. Опускается в испытуемую жидкость. Чем больше удельный вес жидкости, тем меньше погрузится в нее А. Деление, до к-рого погрузится А., дает искомый удельный вес. А. Имеет широкое практическое применение. С помощью А. Определяется содержание сахара в виноградном сусле, качество моло..