Брикеты

БРИГАДА СОВХОЗНАЯ основная производственная единица совхоза, организуемая из постоянного состава рабочих с закреплением за нею точно установленного полевого участка (в полеводстве), групп скота (в животноводстве). За Б. С. Закрепляются необходимые средства и орудия производства. В состав постоянной Б. С. В зерносовхозах входят трактористы, комбайнеры, заправщики, рабочие на прицепах, бригадир с помощниками. В молочном и мясном совхозах постоянная Б. С. Состоит из доярок, скотников и бригадира ..

БРИГАДИР Перевод в с. Х-ве, мастер колхозного и совхозного производства. Б. Назначается и снимается в совхозе и МТС директором совхоза или МТС, а в колхозе правлением колхоза. Б. Назначается на срок не менее одного года. Досрочное снятие Б. Должно производиться только с разрешения в каждом отдельном случае директора МТС (в колхозах, обслуживаемых МТС) и заведующего райзо-по остальным колхозам. В качестве Б. Выделяются лучшие работники совхоза, МТС и колхоза, проверенные на деле, имеющие органи..

БРОЖЕНИЕ Перевод процесс, связанный с разложением органического вещества, гл. Обр. Сахара, под влиянием микроорганизмов- дрожжей и бактерий. Б. Широко используется в хозяйственных целях. Примеры. Спиртовое Б.-разложение сахара под влиянием дрожжей на спирт и углекислоту-является основой винокуренного и пивоваренного производства. Уксуснокислым Б. Пользуются в уксусном производстве. Скисание молока, получение кислого хлебного теста, кислой капусты и огурцов, силосных кормов происходит под дейст..

БРОЙЛЕР Перевод мясной цыпленок весом от 500 до 900 г в возрасте 50 - 90 дней. Производство Б. В СССР увеличивается с 1932-1933 гг. В связи с началом организации батарейных фабрик, на к-рых выращиваются цыплята в клетках (см. Батарейное воспитание цыплят).. ..