Ферментация

ФЕРМА Перевод основная производственная единица в животноводческих совхозах. Ф. Имеет законченный оборот стада, т. Е. Постоянный маточный состав, определенную программу выращивания стада, сдачи гос-ву продукции. Количество и размер Ф. В совхозе зависит от объема и характера производства и местных условий. В маслосовхозах стандартным размером Ф. Является 200-400 коров. В свиносовхозах 100- 150 свиноматок. В овцесовхозах до 8 000 голов тонкорунного и 10000 голов полугрубошерстного и грубошерстно..

ФЕРМА КОЛХОЗНАЯ см. Колхозная животноводческая товарная ферма, Кролиководческая товарная колхозная фермау Птицеводно-товарная колхозная ферма.. ..

ФЕРМЕНТЫ энзимы, сложные органические вещества, образующиеся в различных железах жив. И в клетках раст., способные даже в незначительных количествах ускорять химические реакции, а также вызывать распадение сложных органических веществ (напр. Белков, крахмала, жиров, клетчатки) на более простые. Так Ф. Амилаза разлагает крахмал, что играет важную роль в пищеварении (т. К. Крахмал превращается в легко усвояемые организмом продукты) и имеет большое значение в технике (при получении спирта и глюко..

ФИАЛКОВЫЙ КОРЕНЬ Перевод см. Ирис.. ..