Жаровня

174

1) в производстве растительного масла аппарат для тепловой обработки очищенных и измельченных масличных семян (так называемые мезги) перед прессованием. В Ж. Мезга подогревается с одновременной пропаркой. Основным элементом Ж. Является стальной (реже чугунный) цилиндрический сосуд-чан, в боковых стенках которого и в дне имеется паровая рубашка. На вертикальном валу Ж. Укреплены 2 ножа, которые при медленном вращении вала (30—40 об/мин) перемешивают мезгу, предохраняя её от пригорания. Ж. Бывают 2-, 3-чанными и т. Д. Чаны могут быть расположены в шахматном порядке, причём каждый верхний перекрывает нижний лишь небольшой частью поверхности дна, и в колонну — один над другим (последние более совершенны). 2) В домашнем обиходе — печка без трубы в виде железного цилиндра на ножках, снабженного в нижней части отверстиями для подвода воздуха.

Топливом служит древесный уголь.

Значения в других словарях
Жаров Александр Алексеевич

Жаров Александр Алексеевич [р. 31.3(13.4).1904, д. Семеновская, ныне Можайского района Московской области], русский советский поэт. В комсомоле с 1918. Член КПСС с 1920. Учился в МГУ, занимался в поэтическом семинаре В. Я. Брюсова. Начал печататься в 1921. Принадлежал к плеяде комсомольских поэтов. В 1925 опубликовал книгу стихов «Ледоход» (с предисловием А. В. Луначарского). Отдельными изданиями выходили поэмы «Комсомолец» (1924), «Мастер Яков» (1924), «Азиаты» (1925), самая популярная поэма Ж...

Жаров Михаил Иванович

Жаров Михаил Иванович [р. 14(27).10. 1900, Москва], русский советский актёр и режиссёр, народный артист СССР (1949). Член КПСС с 1950. В 1919 окончил студию при театре Художественно-просветительного союза рабочих организаций (ХПСРО). Был актёром передвижного фронтового театра, Опытно-героического театра, Театра им. Мейерхольда, Бакинского рабочего театра и др. В 1931‒37 артист московского Камерного театра. Среди лучших ролей, сыгранных здесь, ‒ Алексей в «Оптимистической трагедии» Вишневского. В..

Жаровыносливость растений

жароустойчивость растений, способность растений выносить перегрев. Некоторые бактерии, например, хорошо развиваются при 50—65°С и погибают лишь при 70—80°С. Из цветковых растений наиболее жароустойчивы Суккуленты. Некоторые кактусы выдерживают перегрев до 55—65°С, а Мезофиты — примерно до 45°С. У термофильных микроорганизмов жаровыносливость обеспечивается высоким уровнем обмена веществ и возрастает с увеличением содержания в них рибонуклеиновой кислоты (РНК), в комплексе с которой белок значит..

Жароков

Таир Жарокович [22.9(5.10).1908, с. Урда, ныне Джаныбекского района Уральской области, — 11.3.1965, Алма-Ата], казахский советский поэт. Член КПСС с 1939. Печататься начал в 1928. Первый сборник стихов Ж. «Сияние звёзд» вышел в 1932. Его стихам присущ гражданский пафос, дыхание времени ощущается не только в тематике и образах, но и в ритме, в мелодике самого стиха. В поэмах Ж. «Солнце заговорило» (1934), «Поток» (1937), «Лес в пустыне зашумел» (1949), «Сталь, рожденная в степи» (1954), «Буря в ..

Жаровня

Состоит обыкновенно из железного низкого цилиндра (вроде ведра) с прорезями на дне и боках для тяги воздуха, причем корпус ее снабжен довольно высокими ножками. В жаровню насыпают жара (см. Жар) и употребляют ее для варки варенья (под открытым небом, так как иначе от дыма углей произойдет угар). Жаровни представляют собой одну из примитивных кухонных принадлежностей, и употребление их у нас сокращается день ото дня. У турок и в Малой Азии существуют разнообразные формы и виды жаровен, и употребл..

Жаровня

-и, род. Мн. -вен, дат. -вням, ж.. ..

Жаровня

Жаровенка, сандал, мангал, печка. ..

Жаровня

Ж.Печка в виде железного сосуда, наполненного горячими углями.. ..

Жаровня

-и, род. Мн. -вен, ж. Сосуд для горячего древесного угля, жара (в 3 знач.), а также железная печка, нагреваемая углём. Жарить на жаровне. II прил. Жаро-венный, -ая, -ое.. ..

Жаровня

Жаровни, р. Мн. Жаровен, ж. Печка в виде железного сосуда, наполненного горячими углями. Варенье дачники варили на жаровнях.. ..

Жаровня

Видимо, образовано от сохранившегося в диалектах существительного жаровь – "раскаленные угли". См. Также .. ..

Жаровня

Искон. Суф. Производное от жаровь «раскаленные, горящие угли, пламя» (в диалектах еще известного) <. *жары, ср. Любовь <. Любы, морковь <. Моркы и т. П. Жаровня буквально — «посуда для жарения».Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М. Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004. ..

Жаровня

Древнерусское – жаровъ.. ..

Жаровня

Небольшой парк коротких сквозных путей с двумя стрелочными улицами по концам парка, предназначаемый для вспомогательной подсортировки вагонов локомотивом. Применяется для подборки вагонов по местам предстоящей выгрузки у пакгаузов, для изменения размещения групп вагонов в составе и т. П. Ж. Устраивается на больших участковых станциях, крупных товарных и др. И представляет значительные удобства для работы при рассортировке небольшого количества вагонов по большому числу назначений.. ..

Жаровня

Под Ж. В Иер 36:22,23, вероятно, подразумевается переносная металлич. Емкость, к-рую в богатых домах ставили зимой на пол для обогрева. При раскопках в Таанахе (библ. Фаанах) археологи обнаружили глиняную печь пирамидальной формы, высотой около 1 м, относящуюся прим. К концу VII в. До Р.Х. Она была украшена различными фигурками. По бокам имелись отверстия для доступа воздуха.. ..

Жаровня

Легкая металлическая плоская коробка разных размеров, от полуметра до аршина (70—75 см) в длину и произвольной ширины, перфорированная (с отверстиями) с боков и снизу и наполненная раскаленными углями. Жаровни использовались для приготовления пищи на рынках, базарах, в густой толпе и устанавливались на высоких кузлах, треножниках и других легких, переносных подставках. Используются в кухнях восточных и южных народов для жарения пирожков, самсы, лепешек, для приготовления шашлыков. Разновидности..

Жаровня

     Легкая металлическая плоская коробка разных размеров, от полуметра до аршина (70-75 см) в длину и произвольной ширины, перфорированная (с отверстиями) с боков и снизу и наполненная раскаленными углями. Жаровни использовались для приготовления пищи на рынках, базарах, в густой толпе и устанавливались на высоких кОзлах, треножниках и других легких, переносных подставках. Используются в кухнях восточных и южных народов для жарения пирожков, самсы, лепешек, для приготовления шашлыков.      Разн..

Дополнительный поиск Жаровня Жаровня

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Жаровня" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Жаровня, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Ж". Общая длина 7 символа