Жаровня

130

Состоит обыкновенно из железного низкого цилиндра (вроде ведра) с прорезями на дне и боках для тяги воздуха, причем корпус ее снабжен довольно высокими ножками. В жаровню насыпают жара (см. Жар) и употребляют ее для варки варенья (под открытым небом, так как иначе от дыма углей произойдет угар). Жаровни представляют собой одну из примитивных кухонных принадлежностей, и употребление их у нас сокращается день ото дня. У турок и в Малой Азии существуют разнообразные формы и виды жаровен, и употребление их тоже имеет разные назначения, например для варки кофе, для раскуривания трубок и проч.Д. В. Каншин. Δ..

Значения в других словарях
Жаровня

1) в производстве растительного масла аппарат для тепловой обработки очищенных и измельченных масличных семян (так называемые мезги) перед прессованием. В Ж. Мезга подогревается с одновременной пропаркой. Основным элементом Ж. Является стальной (реже чугунный) цилиндрический сосуд-чан, в боковых стенках которого и в дне имеется паровая рубашка. На вертикальном валу Ж. Укреплены 2 ножа, которые при медленном вращении вала (30—40 об/мин) перемешивают мезгу, предохраняя её от пригорания. Ж. Бывают..

Жарнов

(Żarnow) - посад Опоченского уезда Радомской губернии. Жителей до 3000. Известен у окрестных жителей под названием "Кантории".. ..

Жарновец

(Żarnowiec) — посад Олькушского уезда Келецкой губернии, на реке Пилице. Жителей до 4000. Производство варенья.. ..

Жасмен

(Jaquon Jasmin) - французский поэт, писавший на провансальском наречии (1798-1864). Родился и умер в Ажане, в Лангедоке. Сын портного, сам по ремеслу был парикмахер. Известность доставила ему песенка "Me cal mouri". Его главнейшие произведения. "Lon Chaliben" (1825). Героико-комический эпос "Lon tres de Mai" (1830), написанный по случаю постановки памятника "народному" королю Генриху IV. Собрание песен "Las papillotes" (1835. Следующие издания в 1843 и 1860). Из поэм его известны. "L'aveuglo de ..

Жасмин

(Jasminum L.) — род лазящих или прямостоячих кустарников из семейства маслиновых (Oleaceae. Но многими ботаниками выделяется в особое семейство жасминовых). Всего до 90 видов из теплого пояса Азии, Африки и Австралии. Европейских только два. Листья то супротивные (попарно), то очередные, у одних видов цельные и простые, у других тройчатые или непарноперистые. Прилистников нет. Цветы крупные, пахучие. Из маленькой 5-надрезной чашечки выступает трубчатый венчик, на конце расширенный в виде блюдца ..

Жаровня

-и, род. Мн. -вен, дат. -вням, ж.. ..

Жаровня

Жаровенка, сандал, мангал, печка. ..

Жаровня

Ж.Печка в виде железного сосуда, наполненного горячими углями.. ..

Жаровня

-и, род. Мн. -вен, ж. Сосуд для горячего древесного угля, жара (в 3 знач.), а также железная печка, нагреваемая углём. Жарить на жаровне. II прил. Жаро-венный, -ая, -ое.. ..

Жаровня

Жаровни, р. Мн. Жаровен, ж. Печка в виде железного сосуда, наполненного горячими углями. Варенье дачники варили на жаровнях.. ..

Жаровня

Видимо, образовано от сохранившегося в диалектах существительного жаровь – "раскаленные угли". См. Также .. ..

Жаровня

Искон. Суф. Производное от жаровь «раскаленные, горящие угли, пламя» (в диалектах еще известного) <. *жары, ср. Любовь <. Любы, морковь <. Моркы и т. П. Жаровня буквально — «посуда для жарения».Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М. Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004. ..

Жаровня

Древнерусское – жаровъ.. ..

Жаровня

Небольшой парк коротких сквозных путей с двумя стрелочными улицами по концам парка, предназначаемый для вспомогательной подсортировки вагонов локомотивом. Применяется для подборки вагонов по местам предстоящей выгрузки у пакгаузов, для изменения размещения групп вагонов в составе и т. П. Ж. Устраивается на больших участковых станциях, крупных товарных и др. И представляет значительные удобства для работы при рассортировке небольшого количества вагонов по большому числу назначений.. ..

Жаровня

Под Ж. В Иер 36:22,23, вероятно, подразумевается переносная металлич. Емкость, к-рую в богатых домах ставили зимой на пол для обогрева. При раскопках в Таанахе (библ. Фаанах) археологи обнаружили глиняную печь пирамидальной формы, высотой около 1 м, относящуюся прим. К концу VII в. До Р.Х. Она была украшена различными фигурками. По бокам имелись отверстия для доступа воздуха.. ..

Жаровня

Легкая металлическая плоская коробка разных размеров, от полуметра до аршина (70—75 см) в длину и произвольной ширины, перфорированная (с отверстиями) с боков и снизу и наполненная раскаленными углями. Жаровни использовались для приготовления пищи на рынках, базарах, в густой толпе и устанавливались на высоких кузлах, треножниках и других легких, переносных подставках. Используются в кухнях восточных и южных народов для жарения пирожков, самсы, лепешек, для приготовления шашлыков. Разновидности..

Жаровня

     Легкая металлическая плоская коробка разных размеров, от полуметра до аршина (70-75 см) в длину и произвольной ширины, перфорированная (с отверстиями) с боков и снизу и наполненная раскаленными углями. Жаровни использовались для приготовления пищи на рынках, базарах, в густой толпе и устанавливались на высоких кОзлах, треножниках и других легких, переносных подставках. Используются в кухнях восточных и южных народов для жарения пирожков, самсы, лепешек, для приготовления шашлыков.      Разн..

Дополнительный поиск Жаровня Жаровня

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Жаровня" в словаре Энциклопедия Брокгауза и Ефрона, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Жаровня, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Ж". Общая длина 7 символа