Кир

125

     смесь вина и ликера, родина К. - Бургундия, где сухое белое вино Алиготе разбавляют кассис – черносмородиновым ликером, коим и славится Бургундия. Известный изначально как вин блан кассис, этот напиток со временем стал ассоциироваться с именем Феликса Кира, героя французской революции, возглавившего оборону Дижона. Данный исторический персонаж настаивал на том, чтобы на официальных приемах подавали только К. «Кир Руаяль» представлял собой смесь кассис и «шампанского», а «Кир ординар» - любое игристое и сухое вино плюс кассис. «Кир Коммунар» - красное вино, смешанное с кассис. В провинции Божоле эта смесь имеет собственное название rince cochon.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).

Значения в других словарях
Кир

I горная порода, представляющая собой смесь загустевшей нефти (См. Нефть) или Асфальта с песчанистым или глинистым материалом. Встречается в виде натёков в местах выхода нефтеносных пластов на поверхность и поэтому служит одним из признаков при поисках нефтяных месторождений.II Младший (год рождения неизвестен — умер в 401 до н. Э.), наместник (сатрап) в 408 или 407—401 в Малой Азии (Лидии, Великой Фригии и Каппадокии). Сын Дария II. Стремился захватить царскую власть после того, как царём Ахеме..

Кир

Закинуть кир. Жарг. Мол. Выпить спиртного. Никитина, 1996, 85. /em> Кир — алкогольные напитки, спиртное.. ..

Кир

(греч. Kyrios - господин, владыка). Титул патриархов и епископов.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)греч. Kyrios, господин, владыка. Титул патриархов и епископов.(Источник. "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней". Михельсон А.Д., 1865)см. НЕФТАГИЛ.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907)см. Нефтагил.(Источник. "Словарь иностранны..

Кир

Сущ., кол-во синонимов. (8). ..

Кир

М. Астрах. Пропитанная нефтью земля, на топливо, в Баку.. ..

Кир

"земля, пропитанная нефтью", диал. Из тур. Kуr "смола, смешанная с песком". См. Бернекер 1, 505. Не из тур., тат. Kir "грязь", вопреки Миклошичу (Мi. ТЕl. 2, 111), Коршу (AfslPh 9, 511). Ср. Бернекер, там же.Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

Кир

Песчаный или супесчаный грунт, пропитанный в природных условиях нефтью, которая под влиянием атмосферных воздействий потеряла легкие составляющие, окислилась и приобрела свойства битума.. ..

Кир

(a. Brea, kir. Н. Kir, Kir-Ablagerungen. Ф. Kir, oxybitume. И. Kir) - название группы природных битумов (мальты, асфальты, асфальтиты), образующихся в результате выветривания в зоне выходов лёгких метановых и нафтеновых нефтей. B зависимости от состава и глубины выветривания нефтей цвет K. Меняется от тёмно-коричневого до чёрного, консистенция - от полужидкой до твёрдой. Плотность ок. 960-1200 кг/м3. Растворим в органич. Растворителях. Состав (%). C 75-86. H 8-12. N+S+O 2-11. Масел 25-65, смол и..

Кир

(a. Brea, kir. Н. Kir, Kir-Ablagerungen. Ф. Kir, oxybitume. И. Kir) - название группы природных битумов (мальты, асфальты, асфальтиты), образующихся в результате выветривания в зоне выходов лёгких метановых и нафтеновых нефтей. B зависимости от состава и глубины выветривания нефтей цвет K. Меняется от тёмно-коричневого до чёрного, консистенция - от полужидкой до твёрдой. Плотность ок. 960-1200 кг/м3. Растворим в органич. Растворителях. Состав (%). C 75-86. H 8-12. N+S+O 2-11. Масел 25-65, смол и..

Кир

Династическое имя персидских царей. Наиболее известен Кир II Великий (Старший) (правил с 558 до 529 до н. Э.), основатель Персидской державы, завоевавший Мидию, Лидию и Вавилон. Начиная с Геродота, который описал жизнь Кира, его принято представлять смелым, великодушным, терпимым к покоренным народам. Например, он вызволил иудеев из вавилонского плена, восстановил разрушенный Иерусалим. Ксенофонт в своем сочинении «Киропедия» назвал его идеалом правителя.. ..

Кир

— титул особ византийского императорского дома, а также русских князей, соответствовавший «господину». Например, сын князя Всеволода Глебовича в летописях называется кир Михаил.. ..

Кир

I. 1) местность, где жили сирийцы (см. Сирийцы, Сирия). В Ис 22:6 К. Упомянут в одном контексте с Эламом. Высказывались предположения, что К. Находился вост. Тигра, возм., на равнине Ятбури между Тигром и Эламом, но не исключено, что он стоял на реке Куре в древней Армении. Поскольку К., возм., означает просто "город", то это слово не должно быть непременно именем собств. Тиглатпаласар III увел жителей Дамаска в К. (4Цар 16:9), как это ранее предсказывал Амос (Ам 1:5). 2) см. Кир-Харешет (Кирхар..

Кир

(город - Ам.1:5 , Ам.9:7 , Ис.22:6 , 4Цар.16:9 ) - первое, самое древнее указание на означенный город встречается у ·пр. Амоса, в указанной выше цитате, как о месте колена, которое назначено было Богом для Сириян. Действительно, Феглафелассар, царь Сирийский, отвел Дамасских Сириян в плен, как об этом и было предсказано прежде (4Цар.16:9 ). Вероятно, на этот самый город указывает и ·проч. Исаия (Ис.22:9 ). Определить местоположение оного в настоящее время очень трудно. ·г. Находился под владычес..

Кир

(Cyrus, Κυ̃ρος).1) Старший, основатель персидской монархии. Он был сын знатного перса, Камбиза, и Манданы, дочери индийского царя Астиага. Новорожденным ребенком Кир был отдан Гарпагу, который получил приказание убить его. Гарпаг отдал мальчика пастуху, и жена пастуха воспитала его. Выросши, он попал ко двору Астиага, который признал его своим внуком и отослал его к родителям в Персию. Впоследствии Кир нанес поражение Астиагу и взял его в плен в 559 г. До Р.Х. Мидийцы признали Кира своим царем. ..

Кинни

     Оригинальный безалкогольный напиток острова Мальта («Kinnie»), который является очень хорошим наполнителем для коктейлей.      «Кинни Винни» (Kinnie Winnie). Автор Эдвард О'Нилл.      1 унция бренди, 1 унция ликера «Гранд Марньер», 1 унция свежего апельсинового сока, Кинни.      «Построить» бренди, ликер и сок в заполненном льдом хайболле. Долить напитком Кинни.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Кипятить

     Довести жидкость, обычно воду, до кипения***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Кирш

     белый вишневый бренди, натуральный, не путать с известными искусственно подслащенными сортами вишневых бренди. Изначально играет роль сорт вишни. Сегодня производители К. В Эльзасе, Франш-Конте, Шварцвальде и других регионах требуют от лицензированных фирм покупать их вишню, хотя бы часть, и добавлять ее к доступным местным сортам. Как и многие виды алкоголя, служащие исключительно кулинарным целям, К. Бывает относительно недорогим, поскольку им всего на всего пропитывают пирожные, смешивая..

Киршвассер

     Ликер из вишни***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Кир

1) вечеpинка, 2) спиpтное. ..

Дополнительный поиск Кир Кир

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Кир" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Кир, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "К". Общая длина 3 символа