Масло коровье

МАСЛЕНКА Перевод прибор для смазки трущихся частей машины. Наиболее распространены. Фитильные, капельные и кольцевые для жидкой смазки. Штауферные, ниппельные для густой смазки. В фитильных М. Масло пропитывает фитиль, вдетый в трубочку, и каплями стекает на вал. Кольцевая М. Представляет собой кольцо, одетое на вал, нижняя часть к-рого погружена в масло, налитое в подшипники. При вращении вала (напр. Молотильного барабана) кольцо увлекает масло, и смазка происходит автоматически. В с.-х. Маши..

МАСЛИНА Перевод оливковое дерево, субтропическое вечнозеленое дерево до 10 м выс. На опытных станциях Союза имеются до 60 иностранных сортов и ряд местных. Из плодов добывается отличное оливковое масло, богатое витаминами и легко усвояемое. Холодное прессование мякоти плодов М. Дает высшие сорта т. Н. Прованского масла. При горячем прессовании жмыхов и маслин получаются масла хорошего качества, пригодные для технических целей (деревянное масло). Плоды идут также на солку и маринование. Основны..

МАСЛОБОЙКА Перевод аппарат для сбивания масла. Толкачные и качающиеся М., изготовляемые гл. Обр. Кустарями, примитивны по устройству, и производительность их низка. Ударные, или бильные, М. Состоят из бочки, внутри к-рой помещается вал с бильной лопастной рамой. Ко внутренней стенке бочки прикрепляются отражательные ударные планки. Вал приводится во вращение (120-180 оборотов в мин.) вручную или механическим двигателем. Вращающиеся М. Наиболее практичны. Представляют собой брчонок, вращающийся..

МАСЛОДЕЛИЕ Перевод отрасль с.-х. Промышленности по выработке масла. Масло готовится из сливок, к-рые отделяются от молока на сепараторе. Для получения сладкого сливочного масла сливки охлаждают и сбивают на маслобойке. При получении масла из кислых сливок последние подвергаются заквашиванию чистыми культурами молочнокислых бактерий, сквашенные сливки охлаждают и сбивают на маслобойке. Масло, вынутое из маслобойки, отделяют от пахты (сыворотки) и воды путем отжимания на столах или на специальны..