Семейство Бадьяновые Или Иллициевые (Illiciaceae)

Бадьян, или иллициум (Illicium),- единственный род в семействе. В нем более 40 видов, имеющих интересное распространение (карта 4). С одной стороны. - Старый Свет (Северо-Восточная Индия, Бирма, Восточная и Юго-Восточная Азия), а с другой - Новый Свет (юго-восток Северной Америки от Флориды до Луизианы, Восточная Мексика, Вест-Индия). Подобного рода ареал напоминает ареал родов магнолия, тюльпанное дерево и некоторых других. Наибольшее число видов бадьяна сосредоточено в континентальном Китае.Вечнозеленые, часто ароматические кустарники или невысокие деревья с кожистыми, цельнокрайними, перистонервными листьями, лишенными прилистников. В листьях (как и в коре) имеются секреторные клетки. Членики сосудов очень длинные, тонкие, с косыми конечными стенками и лестничной перфорацией с 30 - 150 перекладинами.

Лучи очень примитивного типа. Ситовидные элементы также очень примитивны.Цветки обоеполые, спироциклические, одиночные или иногда по 2-3, пазушные или и надпазушные, изредка с 1-2 прицветничками. Околоцветник спиральный. Члены околоцветника большей частью многочисленные (до 38, реже их немного - всего 7), свободные, черепитчато расположенные в несколько рядов. Самые наружные нередко маленькие, постепенно увеличивающиеся к более крупным внутренним, но самые внутренние часто редуцированы. Тычинки обычно многочисленные (иногда их число достигает 50) или их немного (4), нити их толстые и короткие, пыльники вскрываются продольно. Пыльцевые зерна трехбороздные, сетчатые. Борозды длинные и тонкие, обычно сливающиеся у обоих полюсов.

Гинецей из 5-21 (чаще из 7 -15) циклически расположенных свободных плодолистиков, вытянутых в заостренный столбик с низбегающим рыльцем. В каждом плодолистике по одному семязачатку.По имеющимся данным главную роль в опылении видов бадьяна играют жуки, по этот вопрос пока еще очень мало изучен.Плод бадьяна - кожистая или деревянистая многолистовка, состоящая из односемянных листовок, вскрывающихся по брюшному шву. Семена блестящие, с очень маленьким зародышем.Когда упоминают «бадьян» без дополнительного уточнения, то имеют в виду бадъяи настоящий, или звездчатый (Illicium verum), имеющий еще несколько довольно широко распространенных названий. Анис звездчатый, бадьян китайский, анис звездчатый китайский и др.Бадьян - это обычно невысокое дерево или кустарник с кожистыми продолговато-эллиптическими или обратно ланцетовидными листьями.

Многолистовка чаще всего из 8 листовок, запах плодов и семян анисовый. Растет в Южном Китае на высоте 600-1600 м над уровнем моря, в лесах, тенистых рощах и зарослях кустарников. Плоды именно этого вида употребляются в медицине, в кулинарии (как пряность) и в ликерно-водочиом производстве. Содержат, подобно анису, анетол.В Японии и Южной Корее растет бадьян анисовый (I. Anisatum), известный также под названием анис священный (рис. 68). Небольшое дерево или кустарник с листьями, при растирании издающими запах аниса. В Японии и за ее пределами часто культивируется как священное растение при храмах, а также на буддийских кладбищах. Кора и семена иногда употребляются для благовоний. Плоды содержат ядовитый алкалоид скиммианин, но применяются в народной медицине.

Этот вид бадьяна интродуцироваи на Черноморском побережье Кавказа.На юго-востоке США от Флориды до Луизианы встречается низкое деревцо или кустарник - бадьян флоридский (I. Floridanum), который интересен тем, что растет на низменностях, в сырых местах. Изредка культивируется на Черноморском побережье Кавказа наряду с другим американским видом - бадьяном мелкоцветковым (I. Parviflorum)..