Семейство Бельдюговые (Zoarcidae)

В Бельдюговые характеризуются удлиненным телом, покрытым мелкой не-налегающей циклоидной чешуей, частично или полностью редуцирующейся у различных представителей. Спинной и анальный плавники длинные, полностью сливаются с необособленным маленьким хвостовым плавником. Грудные плавники обычно большие, брюшные сидят на горле, очень малы и всегда без колючек или отсутствуют. У многих видов вздутые щеки и толстые губы. Икра донная, крупная, малочисленная. Некоторые виды живородящи. Выклюнувшиеся из икринок личинки и выметанные мальки не проходят пелагической стадии в своем развитии. Бельдюговые - донные рыбы, в основном населяют глубины 100-500 м, некоторые виды и группы видов освоили мелководье и даже литораль, а некоторые виды ушли на большие глубины, до 2 тыс.

М и более. Некоторые, например род Меланостигма (Melanostigma), перешли к жизни в толще воды.Семейство бельдюговых насчитывает около 40 родов, включающих около 200 видов. Его видовой состав и связи между составляющими его близкородственными группами изучены еще неполно. Большинство глубоководных видов известно по одному - нескольким экземплярам и их список все время пополняется. Место бельдюговых в классификационной системе еще не определилось. Их сближают то с трескообразными, то с собачковидны-ми рыбами, а само семейство разбивают на ряд подсемейств.Различают три основные группы бельдюговых рыб. Бельдюгоподобные, гимнелоподобные и ликодоподобные.Подсемейство Бельдюгоподобные (Zoarciпае) имеют колючие лучи (шипы) в спинном плавнике, в задней его части (бельдюга) или в передней (дальневосточные роды Krusensterniella, Zoarchias, Neozoarces).Род Бельдюги (Zoarces) отличается от всех бельдюговых наличием выемки в задней части спинного плавника, где мягкие лучи замещены короткими шипиками.

Различают европейскую бельдюгу, дальневосточную и американскую.Европейская бельдюга (Z. Viviparus) распространена от Ла-Манша на западе до Мурмана и Белого моря на востоке. Многочисленна у берегов Балтийского и Северного морей, Норвегии, Дании и восточных берегов Англии и Шотландии (у западных берегов редка). Известна у Оркнейских и Шетландских островов, но отсутствует у Фарерских островов и Исландии. Европейская бельдюга - прибрежная рыба, не избегающая опресненной воды и часто встречающаяся в заливах и бухтах, опресняемых впадающими в них речками, и даже заходящая в их устья. Держится в литоральной зоне и верхних горизонтах сублиторали, обычно не спускаясь ниже 20-30 м. Часто (особенно молодь) остается после отлива под камнями.

Предпочитает каменистые россыпи и песчаные грунты с зарослями зостеры и водорослей. Бельдюга - теплолюбивый вид, как правило, обитающий при температурах значительно выше нуля и лишь на севере своего ареала в зимнее время переносящий более суровые условия. Очень живучая рыба. Продолжительное время может существовать вне воды.Длина бельдюги обычно не более 30- 33 см, изредка до 45 и даже 60 см. Самки обычно крупнее самцов. Живет бельдюга обычно 4-5 лет, изредка до 9 лет. Половозрелости достигает на втором году жизни. Молодь бельдюги питается мелкими ракообразными и их личинками, взрослые поедают прибрежных брюхоногих моллюсков, ракообразных (преимущественно бокоплавов), икру и мальков рыб. Бельдюга - живородящая рыба, выметывающая от 10 до 405 мальков.

В эмбриональном развитии бельдюги различаются два периода. Собственно эмбриональное развитие внутри икринки, во время которого за 3-4 недели эмбрион достигает длины 14 мм, и развитие выклюнувшейся личинки в полости яичника, при котором питание личинки в основном осуществляется через специальные выросты яичника матери. Здесь личинки заканчивают формирование, и к моменту вымета, когда они достигают длины 37-40 мм, желточный мешок у них полностью рассасывается. Таким образом, появившиеся на свет бель-дюжата сразу приступают к активному питанию. В датских водах спаривание происходит осенью (в августе - сентябре), период беременности длится около 4 месяцев, выметанные мальки растут быстро и через полгода достигают длины около 10 см, двухлетки - 16-18 см, трехлетки - 26-31 см и четырехлетки - 30-33 см.

У нас на севере период размножения, по-видимому, растянут. Так как маленькие бельдюжата похожи на угрей, а характер размножения обыкновенного угря удалось установить только в XX веке, немецкие рыбаки в старину простодушно верили, что именно бельдюга родит маленьких угорьков. Отсюда немецкое название бельдюги «угриная матка» (Aalmutter).Бельдюгу промышляют преимущественно в прибалтийских странах. Белое и плотное мясо бельдюги отличается хорошим вкусом и значительной жирностью. Наилучший способ обработки - горячее копчение с предварительным подсаливанием в 20%-ном тузлуке. Вдоль Мурманского побережья и в Белом море ее почти не промышляют, а во многих местах она вообще не идет в пищу. Неиспользование бельдюги в пищу - следствие предрассудков, связанных кое-где с ее живорождением («нельзя есть рыбу, которая «щенится»), с малоприятным обликом бельдюги и с тем, что ее кости при варке зеленеют, что вызывает необоснованное недоверие к доброкачественности ее мяса.В Охотском море и в северной части Японского моря обитает весьма близкая к европейской восточная бельдюга (Zoarces elongatus), которая не отмечена в Беринговом море и которая, по-видимому, представляет собой подвид европейской бельдюги.У атлантических берегов Северной Америки (от залива Св.

Лаврентия до Делавара) водится американская бельдюга (Zoarces americanus), которая отличается от европейской рядом морфологических особенностей и, кроме того, тем, что она откладывает икру, а не родит детенышей (на этом основании нередко выделяется в род Macrozoarces). Самка откладывает 1300-4200 икринок диаметром 6-7 мм в расщелину или углубление. Известен случай, когда в трал попал резиновый сапог с кладкой и двумя взрослыми рыбами. Кладка в виде комка охраняется родителями. Нерест происходит в сентябре - октябре. Икра развивается 2-2, 5 месяца. Достигают в длину 1 м и веса 6 кг. Самцы крупнее самок. Американская бельдюга - промысловая рыба, ее ловят тралом.Подсемейство Гимнелоподобные (Gymnelinae)-мелкие холодолюбивьтс рыбки дальневосточных и северных морей, не более 20-22 см в длину, обитающие на глубинах от 30 до 300 м и предпочитающие илистые грунты и отрицательные придонные температуры.

У них нет колючих лучей в плавниках и нет брюшных плавников.Гимнеловые откладывают очень крупную икру, от 3 до 5 мм в диаметре, и плодовитость их очень мала, всего 5-40 икринок. Наиболее известен и хорошо изучен обыкновенный гимнел (Gymnelis viridis), распространенный от юго-восточной части Баренцева моря вдоль нашего побережья до Берингова моря, встречается и в Охотском море. В Охотском море и у Командорских островов живут еще 3 рода этой группы (Gymnelopsis, Derjuginia, Comandorella).Подсемейство Ликодоподобные (Lycodiпае) включает ликодов, лиценхелов и ряд близких к ликодам родов, обитающих в северной части Тихого океана (Petroschmidtia, Aprodon, Lycodopsis и др.). Род Ликоды (Lycodes), самый многочисленный среди бельдюговых, насчитывает около 50 видов, причем более 45 из них обитают в северном полушарии, преимущественно в арктических морях (в водах СССР 16 видов) и в Охотском море (18 видов).

Ликоды - донные рыбы, предпочитающие илистые грунты (многие виды зарываются) и очень низкие температуры. Их пищу составляют донные ракообразные, полихеты, двустворчатые моллюски, иглокожие, реже рыбы. Некоторые виды достигают в длину 70- 80 см и даже метра. Например редкозубый ликод (L. Raridens), обитающий по азиатскому побережью от Чукотского моря до Охотского на глубинах 100-130 мг североатлантический узорчатый ликод (L. Esmarki), приуроченный к глубинам 300- 500 м, и мелководный беринговоморский ликод Тернера (L. Turned). В основном ликоды обитают на глубинах 100-500 м. Отдельные виды поднимаются выше, но на литораль не выходят. Около 5 видов этого рода обитают глубже 1500-2000 м.Близки к ликодам лиценхелы (Lycenchelys), представленные 28 видами, населяющими глубины от 200-300 до 3000- 4000 м (батиаль, абиссаль) в северной части Тихого, Атлантического океанов и в Северном Ледовитом океане, а также (несколько видов) в южном полушарии.

Группа еще очень мало изучена. В орудия лова новые виды попадают довольно часто.У нас в Баренцевом море на глубине 235 - 375 м встречается лиценхел Сарса (L. Sarsi), на севере Карского моря - 2 вида лиценхелов, в Охотском море - 2 вида, в Беринговом - 3 вида и в камчатско-курильских водах Тихого океана, на глубине 4070 м, - 7 видов.Бельдюговые - одна из немногих вторично-глубоководных групп северных холодноводных рыб, проникших в южное полушарие и давших там вторичную вспышку видообразования.Наиболее разнообразно это семейство представлено в Арктике и в прилежащих к ней северных частях Атлантического и Тихого океанов, особенно в Охотском и Беринговом морях. Всего в арктических и умеренно холодных (бореальных) водах обитает около 150 видов бельдюговых.В тропической области они представлены лишь единичными видами с глубин свыше 400, обычно свыше 1000-1200 м.

В южном полушарии видовое разнообразие бельдюговых вновь возрастает, причем в водах Южной Африки они известны с глубин более 1000 м, а в умеренно теплых п субантарктических водах Южной Америки бельдюговые живут не глубже 400 м (до 9 эндемичных родов, из коих 6 родов мелководные и литоральные).Предки современных бельдюговых южного полушария могли проникнуть с севера скорее всего по сравнительно большим (батиально-абиссальным) глубинам преимущественно вдоль западных окраин континентов Северной и Южной Америки или Европы и Западной Африки. У Южной Африки, скорее всего благодаря сравнительно высоким придонным температурам, бельдюговые не смогли выйти на малые глубины и встречаются здесь только на глубинах не менее 1 -1, 5 тыс.

М, где придонные температуры не превышают 2-4В°С. У берегов же Южной Америки северные глубинные мигранты, по-видимому, нашли более подходящие условия и в пределах шельфа (материковой отмели) дали здесь вторичный центр видообразования, заселив малые глубины вплоть до литорали. Этому, судя по всему, также способствовала относительная бедность патагонской ихтиофауны и незаполненность экологических ниш, пригодных для бельдюговых рыб. Таким образом, в южном полушарии наблюдается редкий пример того, что прибрежная фауна бельдюговых рыб сформировалась здесь из глубоководных элементов, которые сами, в свою очередь, задолго до переселения, произошли от мелководных форм..