Грибы

(Fungi, Mycota, Mycophyta, Mycetalia), низшие эукариоты, одно из царств живых организмов. Традиционно Г. Относили к низшим растениям. Своеобразие Г. Определяется сочетанием признаков как растений (неподвижность, неограниченный верхушечный рост, способность к синтезу витаминов, наличие клеточных стенок), так и животных (гетеротрофный тип питания, наличие хитина в клеточных стенках, запасных углеводов в форме гликогена, образование, мочевины, структура цитохромов), а также особым циклом развития (смена ядерных фаз, наличие дикарионов, гетерокариоза, парасексуального процесса). Г.- одноклеточные (часто микроскопич.) или многоклеточные, разнообразные по размерам и строению организмы. Гетеротрофы (абсорбтивный тип питания), аэробы.

Вегетативное тело (мицелий) состоит из системы ветвящихся нитей (гиф), развивающихся на поверхности или внутри субстрата и имеющих с ним большую поверхность соприкосновения, что обеспечивает осмотич. Поглощение питат. Веществ. У нек-рых паразитных форм мицелий отсутствует, а тело Г. Представлено плазмодием или псевдоплазмодием. Гифы Г., плотно переплетаясь, образуют ложную ткань - плектенхиму (отличается от настоящей ткани высших растений, образованной делением клеток в 3 направлениях), из к-рой формируются склероции, ризоморфы (служащие гл. Обр. Для перенесения неблагоприятных условий), а также плодовые тела. Клетки большинства Г. Покрыты жёсткой оболочкой, основу к-рой б. Ч. Составляют хитин, глюканы с примесью белков, липидов и полифосфатов, у оомипетов - целлюлоза и глюканы.

Клетки, как правило, многоядерные. Ядра с двойной мембраной. Размножение вегетативное, бесполое и половое. Многим Г. Свойственны все типы размножения, нередко закономерно чередующиеся. Вегетативное размножение осуществляется участками мицелия или специализир. Фрагментами (оидиями, хламидоспорами), у дрожжей и нек-рых др. Г.- часто почкованием. Наиб, распространено бесполое размножение спорами (зооспорами, спорангио-спорами, конидиями). У низших Г. Половой процесс - изо- и гетерогамия. У сумчатых - слияние муж. И жен. Клеток антеридия и архикарпа. У базидиальных - самотогамия с образованием бази-дий. У несовершенных грибов известны гетерокариоз (см. Гетерокарион) и пара-сексуальный процесс. В жизненном цикле одного вида Г. Возможны различные в морфологич.

И функц. Отношениях стадии развития (плейоморфизм). Характер полового спороношения и форма плодовых тел - основа для определения систематич. Положения Г. Царство Г. Разделяют на 3 отдела. Настоящие Г. (Eumycota), оомицеты (Oomycota) и слизевики (Муxomycota). Настоящие Г. Делят на классы. Хитридиевые Г., зигомицеты, аскомицеты, базидиомицеты, несовершенные Г. Ок. 100 тыс. Видов, в т. Ч. Св. 100 видов съедобных. Одна из наиб, крупных эко-логич. Групп - почвенные Г., играющие важную роль в минерализации органич. Вещества и образовании гумуса. К специализир. Экогруппам Г. Относятся. Ке-ратинофилы, копрофилы, ксилотрофы, карбофилы, гербофилы, хищные грибы (способные улавливать нематод и питаться ими), микофилы, фитопатогены. Мн. Г. Вступают в симбиоз с корнями высших растений, образуя микоризу.

Нек-рые Г. (в осн. Аскомицеты) объединены с водорослями в сложные организмы - лишайники. Большинство Г. Недолговечны, однако есть формы, у к-рых мицелий (мн. Шляпочные Г.) или плодовые тела (трутовые Г.) многолетние. Происхождение Г., как полагают, полифилетично. Разные классы происходят от разл. Жгутиконосных и амебоидных предков.