Серёжка

(Larus argentatus), птица сем. Чайковых. Дл. Ок. 60 см. Клюв жёлтый с красным пятном. В сев. И умеренных широтах Сев. Полушария. В СССР - на морях, крупных реках и озёрах. На С. Ареала перелётная птица. Гнездится колониями на земле или скалах. Местами сильно вредит, уничтожая яйца и птенцов др. Птиц, в частности гаг.. ..

(Argentinidae), семейство рыб отр. Лососеобразных. Дл. 20-60 см. Тело удлинённое, чешуя серебристая (отсюда назв.), легко опадающая. Рот маленький, конечный. Есть жировой плавник. Глаза большие. 5 родов, св. 20 видов, во всех океанах, в толще воды, иногда на значит, глубинах. Наиб, известен род серебрянок, или аргентин (Argentina), включающий 12 видов. Дл. До 55-60 см, но обычно меньше. 2 вида распространены в сев. Части Атлантич. Ок. И в Средиземном м., в т. Ч. Североатлантическая серебрянка (A..

Заменимая аминокислота. Содержится почти во всех белках. Богаты С. Фиброин (до 16% ) и серицин (до 40%) шёлка. Участвует в биосинтезе глицина, серусодержащих аминокислот (метионина, цистеина), боковой цепи триптофана, а также сфинголипидов и этаноламина. Каталитич. Функции ряда ферментов (химотрипсин, трипсиноген и др.) обусловливаются реакционной способностью гидроксильной группы остатка С, входящего в состав активных центров этих ферментов. Группа сериновых ферментов участвует в реакциях гидро..

Шёлковый клей, белок натурального шёлка, обволакивающий нитевидные волокна фиброина и стабилизирующий его структуру. На долю С. Приходится 1/3 белка шёлка-сырца. Содержит до 40% серина, мн. Глицина и аспарагиновой к-ты.. ..