Топинамбур
Земляная груша, подсолнечник клубненосный (Helianthus tuberosus), многолетнее растение рода подсолнечник. Стебель прямой, крепкий, опушённый, выc. До 3 м. Листья яйцевидные, также опушённые. Жёлтые соцветия - корзинки диам. 6-10 см, похожи на соцветия подсолнечника. На столонах мощной корневой системы образуются клубни (белые, жёлтые, фиолетовые, розовые). Родина Т.- Сев. Америка, где он был введён в культуру ещё до прихода европейцев (позднее был вытеснен картофелем). В Европе появился в 17 в. (завезён во Францию одновременно с бразильскими индейцами из племени тупинамбас, отсюда назв.). Ценное кормовое, а также пищ. И технич. Растение. Культивируется в США, Франции, Великобритании, Швеции, Норвегии. В СССР - в юж., центр, и сев.-зап.
Р-нах и Прибалтике. Одичавший Т. Встречается на Ю. Украины и Сев. Кавказе. Клубни содержат инулин (16-18%). Используются также для получения спирта, фруктозы.
Дополнительный поиск Топинамбур
На нашем сайте Вы найдете значение "Топинамбур" в словаре Биологический энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Топинамбур, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Т". Общая длина 10 символа