Цистеин

(от греч. Kystis - пузырь), временная форма существования многих одноклеточных организмов, характеризующаяся наличием защитной оболочки, к-рая также наз. Ц. У простейших (нек-рые жгутиковые, корненожки, споровики, инфузории) различают Ц. Покоя и Ц. Размножения. Ц. Покоя образуются при неблагоприятных условиях (напр., при пересыхании или промерзании водоёма). У паразитич. Форм они обеспечивают переход от одного организма-хозяина к другому через внеш. Среду. Нек-рые простейшие могут существовать в..

HOOCCH(NH2)-CH2CH2SCH2CH(NH2)COOH, cepycoдержащая аминокислота. В составе белков не установлена. Важное промежуточное соединение в биосинтезе и обмене др. Серусодержащих аминокислот. У млекопитающих Ц. Участвует в биосинтезе цистеина из метионина и серина, у растений и бактерий - в биосинтезе метионина из цистеина и гомосерина.. ..

?–амино-?-сульфонилпропионовая кислота, HО3SCH(NH2)COOH, аминосульфоновая к-та. Промежуточный продукт обмена серусодержащих аминокислот, содержится в тканях животных, образуется ферментативным окислением цистина и цистеина.. ..

Дисульфид цистеина, заменимая аминокислота. Входит в состав почти всех природных белков (в кератине волос вместе с цистеином до 18%). Дисульфидные связи, образуемые остатками Ц. Между отдельными полипептидными цепями и внутри них, поддерживают определ. Пространств, структуру молекул белков и биологически активных пептидов, обусловливают характерные свойства (растворимость, растяжимость) таких фибриллярных белков, как кератин, биол. Активность гормонов (окситоцин, вазопрессин, инсулин), ферментов..