Зайцев, Михаил Михайлович

(30 авг. 1845 — 10 марта 1904) — рус. Химик-органик. Ученик А. М. Бутлерова. Образование получил в Петербург. Политехнич. Ин-те и Казан. Ун-те. В 1870—72 работал в лаборатории А. Кольбе в Лейпциге. В 1873—76— лаборант фармацевтич. Лаборатории Казан. Ун-та. З. Доказал (1870) тождество единиц сродства двухвалентной серы, что имело важное значение в развитии теории валентности. Изучал (1870—72) восстановление органич. Соединений в присутствии палладиевой и платиновой черни. Получил в присутствии палладия из хлористого бензоила бензальдегид, из нитробензола — гидразобензол и анилин. Впервые применил метод гидрогенизации органич. Соединений в жидкой фазе, превратив нитрофенол в аминофенол и нитрометан в метиламин. Из йодистого аллила через цинкорганич.

Соединения З. Получил первый непредельный третичный спирт — аллилдиметилкарбинол, а также непредельную оксикислоту — диаллилуксусную кислоту. Изучил свойства этих соединений. С 1876 З. Был одним из технич. Руководителей казанского стеариново-хим. З-да братьев Крестовниковых, в лаборатории к-рого им изучались непредельные жирные кислоты. На том же з-де на основе работ З. Его бывший сотрудник С. А. Фокин в 1909—10 осуществил впервые в мире пром. Гидрогенизацию жиров. Ряд работ З. Выполнил совм. С братьями А. М. Зайцевым и К. М. Зайцевым.Соч. О сродстве серы в сернистом амилэфиле, "Журнал Русского физ.-хим. Об-ва", 1870, т. 2, вып. 2. Синтез и свойства аллилдиметилкарбннола, там же, 1876, вып. 8, т. 9, отд. 1 (совместно с А. М. Зайцевым). О действии двусернистокислого натрия и сернистой кислоты на олеиновую и эруковую кислоты, "Журнал Русского физ.-хим.

Об-ва. Часть химическая", 1892, т. 24, вып. 7 (совм. С К. М. И А. М. Зайцевыми). Über die Einwirkung des vom Palladium absorbierten Wasserstoffes auf einige organische Verbindungen, "Zeitschrift für praktische Chemie", Lpz., Bd 6, H. З.Лит. Памяти Михаила Михайловича Зайцева, "Журнал Русского физ.-хим. Об-ва. Часть химическая", 1904, т. 36, вып. 4, Ключевич А. С., История Казанского жирового комбината имени Мулла-Нур Вахитова (1855—1945), Казань, 1950.
Зайцев, Михаил Михайлович(11.IX.1845—23.III.1904)Русский химик-органик. Брат А. М. Зайцева. Ученик А. М. Бутлерова. Р. В Казани. Учился в Петербургском технол. Ин-те и Казанском ун-те (до 1870). Продолжил образование, работая у А. В. Кольбе в Лейпцигском ун-те (1870— 1872).

Докт. Философии (1872). В 1873—1878 работал в Казанском ун-те, с 1878 помощник директора стеаринового и мыловаренного з-да бр. Крестовниковых в Казани.Осн. Работы посвящены изучению каталитических р-ций восстановления. Изучал (1870—1872) восстановление орг. Соед. В присутствии палладиевой и платиновой черни. Получил (1872) из нитробензола гидразобензол и анилин. Впервые применил метод жидкофазной гидрогенизации орг. Соед. И превратил нитрофенол в аминофенол, нитрометан в метиламин. Получил (1875) первый непредельный третичный спирт (аллилдиметилкарбинол) и непредельную к-ту (диаллилуксусную). На основе его работ С. А. Фокин впервые в России осуществил. (1909) на стеариновом и мыловаренном заводе в Казани пром. Гидрогенизацию масел..