Борщ украинский сборный
Состав. 500 г говядины 200 г свинины 100 г ветчины 50 г сала 2 л кваса-сировца 2 свеклы 1/4 кочана капусты 3 помидора 0,5 стакана сметаны 0,5 стакана отварной фасоли 4 картофелины 1 репа 1 морковь 1 петрушка 2 луковицы 3 лавровых листа 2 горошины душистого перца 6 горошин черного перца 4 зубчика чеснока по 1 ч. Ложке сельдерея, укропа, майорана, зелени петрушки 1 ч. Ложка соли Приготовление. Бульон из говядины и свинины приготовить на квасе-сировце полностью или частично. Затем в него вместе с первыми овощами заложить мелко нарезанную ветчину. Последовательность закладки та же, что для борща простого (последней закладывается фасоль). Свеклу не тушить, а печь отдельно в кожуре, а затем почистить и нашинковать..
Дополнительный поиск Борщ украинский сборный
На нашем сайте Вы найдете значение "Борщ украинский сборный" в словаре Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Борщ украинский сборный, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Б". Общая длина 23 символа